Булгур цільнозерновий - це смачний гарнір з легким горіховим смаком, який підійде до салатів, або солодкої каші на сніданок
Булгур цільнозерновий - популярний гарнір з легким горіховим смаком та ароматом. Виготовляється шляхом подрібнення цільних зерен пшениці, зберігаючи максимальну кількість біологічно активних речовин. Це харчовий інгредієнт, багатий на складні вуглеводи, які забезпечують організм енергією повільно і поступово. Ось чому він стає в нагоді, коли ви шукаєте продукти для швидкого втамування голоду. Булгур також може похвалитися високим вмістом клітковини і буде оцінений за турботу про вашу травну систему та мікробіом кишечника. В ньому також низький вміст насичених жирів, що ви оціните, наприклад, під час схуднення.
Булгур вирізняється простотою приготування, але способів його приготування існує безліч. Його можна приготувати як будь-який інший гарнір. Відваріть його у воді у співвідношенні 1:2 приблизно 15 хвилин. Втім, ви також можете просто відварити його протягом 5 - 10 хвилин і потім дати йому доготуватися під кришкою. Якщо вам не хочеться варити, ви можете покласти його в холодну воду приблизно на 1 годину.
Цільнозерновий булгур чудово підходить, як для солодких, так і для солоних рецептів. Він чудово смакує як гарнір до м'яса, риби, тофу, м'яса робі або інших рослинних м'ясних альтернатив. А також є чудовим інгредієнтом для різноманітних салатів. З нього можна приготувати, наприклад, традиційний арабський салат табуле, до складу якого, окрім булгуру, входять свіжа зелень, помідори, цибуля, лимонний сік та оливкова олія. Крім того, ви також можете приготувати салат з іншими овочами та інгредієнтами за смаком. З булгуру також можна приготувати смачне різотто, млинці, оладки, та використовувати для загущення супів.
Якщо ви хочете спробувати солодкий булгур, можна приготувати кашу з фруктами, сироватковим білком та горіхами або горіховим маслом. Також з булгуру можна випікати солодкий пудинг, кекси або інші десерти. З нього також можна приготувати пшеничну кашу булгур на молоці так само, як і рисову кашу. Як бачите, булгур - універсальний і поживний продукт, який напевно стане основним на вашій кухні.
Булгур пшеничний цільнозерновий та його переваги
- має злегка горіховий смак і аромат
- створюється шляхом розтріскування цільних зерен пшениці
- альтернатива кускусу, картоплі, рису або макаронам
- багатий високоякісними складними вуглеводами і клітковиною
- низький вміст насичених жирних кислот
- дає поступово вивільняючу енергію
- допомагає піклуватися про травну систему і мікробіом кишечника
- простий у приготуванні
- підходить для салатів і як гарнір до м'яса або його рослинних альтернатив
- підходить для приготування різотто з булгуру, оладок або супів
- чудово смакує в солодких кашах або пудингах
Склад
Булгур цільнозерновий пшеничний.
Спосіб приготування
Перед вживанням промити, додати бажану кількість в киплячу воду і варити приблизно 15 хвилин.
Таблиця харчової цінності
| Харчова цінність |
на 100 г |
*RI на 100 г |
| Енергетична цінність |
1512 кДж/ 380 ккал |
18% |
| Жири |
1,7 г |
2 % |
| - з них насичені жирні кислоти |
0,2 г |
1 % |
| Вуглеводи |
73 г |
28% |
| - з них цукрів |
2,8 г |
3% |
| Клітковина |
8,6 г |
- |
| Білки |
11 г |
22% |
| Сіль |
0.12 г |
2% |
*Рекомендована добова норма споживання середньо статистичної дорослої людини (8400 кДж/2000 ккал).
Попередження
Зберігати в сухому, захищеному від прямих сонячних променів місці при кімнатній температурі.
Інформація про алергени: виділені жирним шрифтом в складі.