Лляне борошно має злегка горіховий смак і високий вміст клітковини та білка
Лляне борошно є безглютеновою альтернативою звичайному пшеничному борошну, яке виготовляється шляхом подрібнення насіння коричневого льону. Це створює унікальний продукт з багатим поживним профілем. Воно, наприклад, має високий вміст клітковини (29,1 г на 100 г) та білка (35,2 г на 100 г), що сприяє зростанню та підтримці м'язів і здорових кісток. Крім того, воно характеризується високим вмістом ненасичених жирних кислот. Вони можуть допомогти підтримувати нормальний рівень холестерину в крові, якщо замінюють насичені жири в раціоні. Таким чином, воно ідеально підходить для здорового харчування кожної людини, яка прагне до різноманітного та збалансованого раціону. Також лляне борошно підходить для низьковуглеводної або палео дієти.
Крім своєї поживної цінності, борошно також завоює вас своїм чудовим смаком. Воно має земляний смак з легким горіховим відтінком, що робить його ідеальним інгредієнтом для солодких і солоних страв. Його можна використовувати в тісті для булочок, пирогів і тортів як основний інгредієнт. Так само ви можете використовувати лляне борошно в супах, печиві, випічці або тісті для піци. Оскільки воно не потребує приготування, ви також можете додавати його в смузі або каші. Це тому, що воно поглинає рідини, що загущує суміш, а також збагачує її цінними поживними речовинами. Якщо ви шукаєте універсальний інгредієнт, який додасть різноманітності солодким і солоним стравам, то лляне борошно є ідеальним інгредієнтом. Відкрийте для себе універсальність лляного борошна у вашій кухні!
Лляне борошно та його переваги
- альтернатива пшеничному борошну
- без глютену, лактози та ГМО
- має земляний смак з горіховим відтінком
- високий вміст білка та клітковини
- білок сприяє зростанню та підтримці м'язів, а також підтримці здорових кісток
- ідеально для прихильників низьковуглеводної дієти та палео дієти
- набухає та загущує рідину
- не потребує термічної обробки
- для солоних і солодких страв
- підходить для гарячих і холодних страв
- ідеально також для вегетаріанців і веганів
Склад
Дрібно мелене борошно з насіння коричневого льону (Linum usitatissimum).
Таблиця харчової цінності
| Харчова цінність |
На 100 г |
*NRV |
| Енергетична цінність |
1338 кДж / 319 ккал |
15,9 % |
| Жири |
11,7 г |
16,7 % |
| – з яких насичені |
2,4 г |
12 % |
| Вуглеводи |
4,4 г |
1,7 % |
| – з яких цукри |
4,1 г |
4,6 % |
| Клітковина |
29,1 г |
– |
| Білок |
35,2 г |
70,4 % |
| Сіль |
0,0 г |
0,0 % |
*Рекомендоване споживання для середнього дорослого (8400 кДж / 2000 ккал)
Попередження
Зберігати в сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів, при кімнатній температурі.