Сочевиця чорна білуга — це унікальний бобовий продукт з високим вмістом білка та клітковини, який можна використовувати в супах, салатах в якості гарніру
Сочевиця чорна білуга — це унікальний вид бобових, який на перший погляд нагадує ікру. Саме тому вона отримала назву "вегетаріанська ікра". Вона відрізняється горіховим смаком та глибоким темним кольором, який надається природними пігментами, схожими на ті, що містяться в ожині або чорниці. Вона містить складні вуглеводи та велику кількість рослинних білків. Зокрема, вона містить 23 г білка/100 г, що підтримує зростання та підтримку м'язів, а також підтримку здорових кісток. Вона також має високий вміст клітковини у 17 г/100 г, низький вміст жиру, насичених жирних кислот та цукру. Це робить її чудовою їжею для дієти всіх прихильників здорового способу життя, що також цінується вегетаріанцями та веганами.
Її маленькі, блискучі зерна не розпадаються після приготування та зберігають свою форму та консистенцію. Завдяки своїй міцній шкірці, вона трохи хрустка при приготуванні і не перетворюється на кашу, як деякі інші види сочевиці. Тому вона є ідеальним інгредієнтом для людей, які не тільки люблять смак, але й вигляд своєї їжі. Більше того, ви також полюбите белуга сочевицю за її швидке приготування. Вона готується приблизно 25-30 хвилин, а якщо замочити її заздалегідь, вона буде готова за 10 хвилин.
Чорна сочевиця чудово доповнює свіжі салати, супи або як поживний гарнір до м'яса. Вона ідеально поєднується з овочами та також підходить до смаку груш, яблук або горіхів. Завдяки своєму цікавому виду, ви також можете використовувати її як декорацію при подачі. Чорну сочевицю можна також маринувати для додавання додаткової поживної цінності.
Цей унікальний вид бобових таким чином поєднує смачний смак, високу поживну цінність, естетику та може перетворити страву на гурманський досвід.
Сочевиця чорна білуга та її переваги
- належить до родини бобових
- також відома як вегетаріанська ікра
- високий вміст білка: 23 г на 100 г
- високий вміст клітковини: 17 г на 100 г
- низький вміст жиру та цукру
- злегка хрустка текстура
- має горіховий смак
- швидко готується
- зберігає форму після приготування
- легка у приготуванні
- відмінне джерело білка для вегетаріанців та веганів
Склад
Сочевиця чорна білуга.
Спосіб приготування
Переберіть та промийте сочевицю, покладіть у каструлю з холодною водою, доведіть до кипіння, потім накрийте і варіть на слабкому вогні приблизно 25 - 30 хвилин.
Таблица харчової цінності
| Харчова цінність |
На 100г |
| Енергетична цінність |
1283 кДж/ 304 ккал |
| Жири |
1.6 г |
| - з яких насичені жирні кислоти |
0.1 г |
| Вуглеводи |
41 г |
| - з яких цукри |
1.1 г |
| Клітковина |
17 г |
| Білок |
23 г |
| Сіль |
0.02 г |
Попередження
Попередження: Зберігати в сухому місці, захищеному від прямих сонячних променів та при кімнатній температурі.
Алергени: може містити сліди глютену, арахісу, сої, горіхів та насіння кунжуту.