Фітнес-рецепт: Запечені яблука у вигляді млинців.

Уявіть собі поєднання пишного тіста, теплих яблук зі смаком кориці та приємно хрустких волоських горіхів у кожному шматочку. Цей запечений млинець наповнить ваш дім ароматом кардамону та кленового сиропу. Він неймовірно смачний як з грецьким йогуртом, так і сам по собі.

Для основи нам знадобиться:

• 400 мл знежиреного молока.
• 200 г борошна з цільнозернової спельти.
• 80 г волоських горіхів.
• 60 мл кленого сиропу.
• 6 яєць.
• 4 яблука.
• 1 ст. л. кокосової олії.
• 2 ч. л. кориці.
• ½ ч. л. кардамону.
• щіпка солі.

Для подачі нам знадобиться:

• 10 г цукрової пудри (можна замінити кленовим сиропом).

Підготовка:

Почніть з підготовки основи. Обсмажте волоські горіхи на сухій сковороді та відставте їх убік. Очистіть яблука від шкірки, видаліть серцевину та наріжте їх тонкими скибочками. Розігрійте кокосову олію у великій сковороді та обсмажте яблука. Через деякий час додайте 1 чайну ложку кориці, кардамон та 30 мл кленового сиропу, і добре перемішайте все. Наприкінці додайте трохи води та тушкуйте яблука, поки вони не стануть м’якими.

Змішайте борошно з невеликою кількістю солі, додайте яйця, молоко, решту кленового сиропу та корицю. Збийте все разом у однорідне тісто за допомогою блендера. Застеліть форму для випікання розміром 27×34 см пергаментним папером, викладіть на неї яблука. Залийте яблука тістом, а потім посипте волоськими горіхами. Випікайте при температурі 180 °C приблизно 30 хвилин. Дайте йому трохи охолонути, перш ніж нарізати, і подавайте, посипавши цукровою пудрою (або поливши кленовим сиропом). Особливо смачно з грецьким йогуртом.

Ми сподіваємося, що вам сподобається цей десерт з яблуками так само, як і нам, і що він стане вашим улюбленим ранковим ритуалом. Адже немає нічого кращого, ніж почати свій день зі страви, повної ароматних яблук у тісті, яке просто неймовірно смачне!

Не соромтеся ділитися своїми роботами з нами в соціальних мережах, використовуючи хештег #gymbeamua.