цветная капуста

Цветная капуста – универсальный овощ, который позволяет создавать широкий спектр вкусных блюд. Кроме превосходного вкуса, она также предлагает замечательную текстуру, которую можно использовать в различных типах рецептов. Из цветной капусты можно приготовить вкусные главные блюда, супы, перекусы, салаты, низкоуглеводные блюда и даже безглютеновые и безлактозные лакомства. Кроме того, ее можно использовать в вегетарианских и веганских блюдах.

Что приготовить с цветной капустой?

Существует много способов приготовления цветной капусты, поэтому вы сами решаете, будете ли вы ее варить, жарить, пассеровать, запекать или готовить на пару. Если вы хотите приготовить отличный гарнир или вечернюю закуску, вы можете почистить цветную капусту, нарезать ее кусочками и запечь в соусе из сладкого перца чили. Что касается гарниров, то рис с цветной капустой популярен, особенно при снижении калорийности, как низкокалорийная альтернатива традиционному богатому углеводами рису. Пюре из цветной капусты можно использовать вместо картофельного пюре. 

Еще один отличный вариант – оладьи из цветной капусты, богатые клетчаткой, которые могут служить как самостоятельным блюдом, так и гарниром к мясу или его растительным аналогам. Достаточно нетрадиционным выбором является соус с цветной капусты Альфредо, который любят веганы. И последнее, но не менее важное: если вы поклонник пиццы, то вы просто обязаны попробовать пиццу на цветной капусте. По сравнению с традиционной пиццей, она содержит меньше углеводов и богата белком, что делает ее идеальным вариантом для здорового питания.

Если вы ищете вкусный ингредиент, который позволяет создавать бесчисленное количество вкусных рецептов, цветная капуста непременно должна стать основным продуктом в вашей кладовой.