Протеиновые гидролизаты  являются протеинами, частично предварительно обработанными мелкими пептидами, чаще всего в виде концентрата или изолята. Этот тип протеина лучше усваивается и обладает отличным поглощением, так как он лучше абсорбируется организмом и транспортируется непосредственно в мышечные волокна. Это обеспечивает организм необходимыми аминокислотами и гарантирует рост и регенерацию мышечной массы. Гидролизаты содержат в основном более 90% белка. Процесс гидролиза может привести к тому, что протеин будет иметь более горький вкус, но это зависит от степени гидролиза, который проходит сыворотка. Гидролизованные протеины являются идеальным выбором для тех, кто страдает аллергией на некоторые компоненты сыворотки.