Сывороточные протеины

Сывороточные протеины это категория продуктов, содержащая протеиновые порошки, произведенные из молока с использованием щадящих технологических процессов. В результате получаются различные виды порошков сывороточного протеина высочайшего качества, которые незначительно различаются по профилю ингредиентов, усвояемости, скорости переваривания и цене. В зависимости от ваших целей вы можете выбрать конкретный вид сывороточного концентрата, изолята или гидролизата, который будет соответствовать вашим потребностям. 




Как производится сывороточный протеиновый порошок?

Молоко для производства порошка сывороточного протеина сначала проходит процесс пастеризации (кратковременное нагревание), который предотвращает рост бактерий. После этого процесса молоко содержит около 20% сывороточных и 80% казеиновых белков. Затем в жидкость добавляется фермент химозин, который вызывает свертывание молока. Так сыворотка отделяется от казеина. Полученная жидкая часть (сыворотка) содержит сывороточные белки, жир, а также углеводы. После этого с помощью фильтрации и других щадящих технологических процессов из нее получают сывороточный протеин.

Какие существуют типы порошков сывороточного протеина?

Отдельные типы протеиновых порошков различаются по процессу производства, свойствам, а также по составу ингредиентов. Поэтому они могут быть более подходящими для определенных групп людей.

1. Концентрат сывороточного протеина (WPC)

Концентрат сывороточного протеина является одним из самых популярных протеиновых порошков, причем не только среди спортсменов. В первую очередь это связано с тем, что он содержит значительное количество белка (70-80%), а также очень доступен по цене. В настоящее время при его производстве используются щадящие методы фильтрации, в результате чего получается высококачественный и хорошо усваиваемый протеиновый порошок. Образцовым представителем этого типа протеинов является True Whey, содержание белка в котором достигает 78%.

2. Изолят сывороточного протеина (WPI)

Изолят сывороточного протеина получают путем дальнейшей обработки сывороточного концентрата. В частности, это процесс под названием микрофильтрация, который занимает немного больше времени. Конечным результатом этого процесса является продукт, который может похвастаться еще более чистым составом ингредиентов, чем сам сывороточный концентрат. Он отличается более высоким содержанием белка (более 80%). По сравнению с концентратом, он содержит меньше жира и сахара. Это особенно ценится требовательными спортсменами или людьми, которые хотят похудеть перед участием в соревнованиях и тщательно следят за каждым питательным веществом в своем рационе. В процессе изготовления сывороточного изолята протеиновый порошок лишается практически всего молочного сахара (как правило, остается около 2 г лактозы на 100 г продукта). Этот вид протеинового порошка очень популярен среди людей, страдающих непереносимостью лактозы. Образцовыми представителями протеиновых порошков из этой категории являются Pure IsoWhey

3. Гидролизат сывороточного протеина (WPH)

Гидролизат сывороточного протеина производится в процессе гидролиза из сывороточного концентрата или изолята. Во время этого процесса молекула воды используется для расщепления белковых связей на более короткие пептиды. В результате получается еще лучше усваиваемый протеиновый порошок, который обычно содержит 70-85% белка. Покупая эти протеиновые порошки, вы часто можете увидеть на упаковке надпись DH (степень гидролиза), которая показывает, насколько сильно расщеплены белковые связи. Чем выше этот показатель, тем лучше усваивается полученный протеиновый порошок и тем быстрее он поступает в мышечные клетки. Это делает его самым популярным видом протеинового порошка среди спортсменов, целью которых является скорейшее восстановление мышц после тренировки. Протеиновый порошок с самой высокой степенью расщепленных связей - DH32. Однако, как правило, он имеет слегка горьковатый вкус, который может понравиться не всем. Образцовыми представителями протеиновых порошков этой категории являются HydroFue и Hydro Whey DH 32.

4. Многокомпонентные порошки сывороточного протеина

В этой категории представлены протеиновые порошки, которые содержат белки из нескольких источников. Чаще всего это комбинация нескольких видов порошков сывороточного протеина, которые включают сывороточный концентрат, изолят и гидролизат. Сочетание нескольких видов протеиновых порошков в многокомпонентный протеиновый порошок может привести к улучшению свойств конечного протеинового порошка. Как правило, это комбинация белков с быстрым и медленным высвобождением. Это позволяет создать протеиновый порошок с более сложными свойствами, которые наверняка понравятся всем требовательным спортсменам. Образцовым представителем протеиновых порошков этой категории является Just Whey. 

Кому подходят сывороточные протеиновые порошки?

  • Спортсмены, занимающиеся силовыми видами спорта или упражнениями на выносливость, которые хотят ускорить восстановление мышц.
  • Всем, кто хочет получить помощь в достижении оптимального потребления белка.
  • Люди, которые пытаются сбросить вес и нуждаются в увеличении потребления белка.
  • Кулинары, которые хотят увеличить содержание белка в своих блюдах.
  • Люди, которые восстанавливаются после травм.
  • Всем, кто хочет обеспечить свой организм качественным и доступным белком.

Каково оптимальное количество порций сывороточного порошкового протеина?

В случае порошков сывороточного протеина обычная рекомендуемая порция составляет 0,25 - 0,3 г протеина на килограмм массы тела. Однако, если вам не хочется каждый раз доставать калькулятор, нет ничего плохого в том, чтобы взять 20-40 г белковой смеси. Это соответствует более или менее заполненному 30-граммовому мерному стаканчику. Верхний предел потребления белка в 40 г особенно понравится спортсменам, которые провели силовую тренировку всего тела, что приводит к повышенной потребности в белке.

Как принимать порошок сывороточного протеина?

  • Классический способ приема протеиновых порошков - смешать их с водой или молоком и создать вкусный напиток для употребления после тренировки или в любое время дня.
  • Они отлично сочетаются с овсяной или другими кашами, которые приобретут вкус и получат порцию необходимых белков.
  • Вы можете добавлять их в тесто и создавать десерты, насыщенные белком.
  • Неароматизированные протеиновые порошки - идеальный выбор для приготовления пикантных блюд, например, протеиновой пиццы.
  • Их можно добавлять в смузи или кофе. Таким образом, вы легко обогатите эти напитки необходимыми белками. 

Вы хотите узнать больше о протеиновых порошках и о том, как правильно их выбирать? Тогда вам обязательно нужно прочитать нашу статью: Какой протеин выбрать? Сывороточный концентрат, изолят или гидролизат?

Показать больше

Продукты 1-30 из 44

Страница
на странице
Задать направление по возрастанию
Категория
Производитель
  1. GymBeam (9)
  2. Amix (3)
  3. Optimum Nutrition (3)
  4. Applied Nutrition (3)
  5. ProSupps (2)
  6. The Protein Works (2)
  7. Mars (2)
  8. Megabol (2)
  9. BeastPink (2)
  10. ActivLab (2)
  11. Nutrend (2)
  12. PVL (2)
  13. Diet Food (1)
  14. MuscleTech (1)
  15. Stacker2 (1)
  16. Ghost (1)
  17. Reflex Nutrition (1)
  18. GYMQUEEN (1)
  19. Purasana (1)
  20. Bodylab24 (1)
  21. Go On Nutrition (1)
  22. Mammut Nutrition (1)
Вкус
  1. клубника (18)
  2. шоколад (18)
  3. ваниль (17)
  4. кремовое печенье (13)
  5. банан (10)
  6. ванильное мороженое (10)
  7. без вкусовых добавок (7)
  8. белый шоколад - кокос (6)
  9. шоколад - орех (6)
  10. шоколад - кокос (5)
  11. малина - белый шоколад (4)
  12. шоколадный коктейль (3)
  13. соленая карамель (3)
  14. соленая карамель (3)
  15. фисташка (3)
  16. шоколад - вишня (3)
  17. воздушная клубника (2)
  18. ваниль - стевиа (2)
  19. малиновый йогурт (2)
  20. натуральный (2)
  21. тройной шоколад (2)
  22. банановый крем (2)
  23. малина (2)
  24. латте - макиато (2)
  25. французский ванильный крем (2)
  26. премиальный молочный шоколад (2)
  27. клубничный крем (2)
  28. двойной молочный шоколад (2)
  29. печенье (2)
  30. клубничный всплеск (2)
  31. карамель (2)
  32. бананово-молочный коктейль (2)
  33. ванильный пирог (2)
  34. шоколадный десерт (2)
  35. кокос (2)
  36. банановый смузи (1)
  37. шоколадные конфеты (1)
  38. черничный йогурт (1)
  39. клубника - белый шоколад (1)
  40. тирамиссу (1)
  41. клубничный чизкейк с шоколадной крошкой (1)
  42. фисташковое мороженое (1)
  43. клубника - стевия (1)
  44. рисовый пудинг с корицей (1)
  45. бисквит с маслом (1)
  46. шоколад - мёд (1)
  47. шоколад буэно (1)
  48. клубника малина (1)
  49. ваниль - карамель (1)
  50. ваниль - кокос (1)
  51. ванильный крем (1)
  52. шоколад - кокос (1)
  53. шоколадно-мятный брауни (1)
  54. бельгийский чока мокко (1)
  55. арбуз (1)
  56. шоколадный шелк (1)
  57. дикая малина (1)
  58. йогурт вишня (1)
  59. соленая карамель bandit (1)
  60. ириски рябь (1)
  61. ананас кокос (1)
  62. клубничный молочный коктейль (1)
  63. шоколадный брауни (1)
  64. шоколад - арахисовая паста (1)
  65. шоколад - мята (1)
  66. шоколадное мороженое (1)
  67. шоколадный брауни (1)
  68. шоколад - карамель (1)
  69. шоколад - какао (1)
  70. хлопья с молоком (1)
  71. двойной шоколад (1)
  72. карамельный тоффи (1)
  73. карамельный латте (1)
  74. карамельный макиатто (1)
  75. каппучино (1)
  76. латте (1)
  77. черника (1)
  78. банан - клубника (1)
  79. шоколад - стевиа (1)
  80. лесные ягоды (1)
  81. клубника - крем (1)
  82. маракуйя и манго (1)
  83. шоколадный арахис (1)
  84. двойной сникерс (1)
  85. пинна колада (1)
  86. арахисовая паста - шоколад (1)
  87. хлопья с арахисовым маслом (1)
  88. арахисовая паста (1)
  89. холодный персиковый чай (1)
  90. апельсин (1)
  91. зеленое яблоко (1)
  92. песочное печенье (1)
  93. белый шоколад (1)
  94. манго ваниль (1)
  95. лимон - лайм (1)
  96. киви - банан (1)
  97. холодный кофе (1)
  98. орех - шоколад (1)
  99. фруктовые хлопья с молоком (1)
Упаковка (г)
  1. 1000 г (14)
  2. 2000 г (9)
  3. 30 г (4)
  4. 1800 г (3)
  5. 2500 г (3)
  6. 500 г (3)
  7. 2270 г (3)
  8. 910 г (2)
  9. 900 г (2)
  10. 400 г (2)
  11. 875 г (2)
  12. 2200 г (2)
  13. 2300 г (1)
  14. 1590 г (1)
  15. 1810 г (1)
  16. 2250 г (1)
  17. 450 г (1)
  18. 4540 г (1)
  19. 750 г (1)
  20. 1600 г (1)
  21. 907 г (1)
  22. 908 г (1)
  23. 1814 г (1)
  24. 3000 г (1)
Форма
  1. Порошок (44)
Смесь
  1. Смесь (39)
  2. Беспримесный (5)
Метод обработки белка
  1. Другой способ (16)
  2. Концентрат (11)
  3. Гидролизат (4)
  4. Изолят (3)
Источник белка
  1. Сыворотка (32)
  2. Многокомпонентный (3)
Product Labels (MKT)
  1. BIO (2)
  2. New (1)
  3. SK GREAT DEAL (1)
  4. CZ GREAT DEAL (1)
  5. HU GREAT DEAL (1)
  6. RO GREAT DEAL (1)
  7. HR GREAT DEAL (1)
  8. BG GREAT DEAL (1)
  9. SI GREAT DEAL (1)
  10. GR GREAT DEAL (1)
  11. IT GREAT DEAL (1)
Цена
ФИЛЬТРОВАТЬ ПО
Вегетарианский (35)
Веганский (44)
Без глютена (28)
Без лактозы (2)
Био (2)
Без ГМО (26)
Без искусственных подсластителей (5)
Без пластмассовой упаковки (44)
Без аспартама (42)
  1. Протеин 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    Протеин 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    92%
    92 % (634)
    839,00грн
  2. Протеин Just Whey - GymBeam
    Протеин Just Whey - GymBeam
    93%
    93 % (870)
    1229,00 грн
  3. True Whey - GymBeam
    Протеин True Whey - GymBeam
    90%
    90 % (1877)
    1009,00 грн
  4. Протеин Anabolic Whey - GymBeam
    Протеин Anabolic Whey - GymBeam
    93%
    93 % (254)
    619,00грн
  5. Yum Yum Whey Protein 1000 g - BeastPink
    Протеин для женщин Yum Yum Whey 1000 г - BeastPink
    94%
    94 % (453)
    1249,00 грн
  6. Whey Protein 80 - The Protein Works
    Whey Protein 80 - The Protein Works
    90%
    90 % (85)
    749,00грн
  7. Протеин Pure IsoWhey - GymBeam
    Протеин Pure IsoWhey - GymBeam
    90%
    90 % (327)
    1189,00 грн
  8. Концентрат Сывороточного Протеина  - ProSupps
    Концентрат Сывороточного Протеина - ProSupps
    64%
    64 % (5)
    1999,00 грн
  9. Протеин Quattro Pro - Megabol
    Протеин Quattro Pro - Megabol
    72%
    72 % (127)
    579,00грн
  10. Протеин Platinum Hydrowhey 1590 г - Optimum Nutrition
    Протеин Platinum Hydrowhey 1590 г - Optimum Nutrition
    94%
    94 % (19)
    3799,00 грн
  11. Diet Whey - Applied Nutrition
    Diet Whey - Applied Nutrition
    100%
    100 % (11)
    1279,00 грн
  12. Протеин Breakfast 1000 г - ActivLab
    Протеин Breakfast 1000 г - ActivLab
    87%
    87 % (42)
    579,00грн
  13. Протеин ISO-XP - Applied Nutrition
    Протеин ISO-XP - Applied Nutrition
    100%
    100 % (6)
    1489,00 грн
  14. Whey Pure Fusion Protein
    Протеин Whey-Pro Fusion - Amix
    96%
    96 % (43)
    2409,00 грн
  15. Whey Protein - Bodylab24
    Whey Protein - Bodylab24
    87%
    87 % (52)
    1369,00 грн
  16. Anabolic Monster Whey
    Протеин Anabolic Monster Whey - Amix
    100%
    100 % (3)
    2539,00 грн
  17. 100% Whey Premium - Activlab
    Протеин 100% Whey Premium - ActivLab
    100%
    100 % (3)
    1859,00 грн
  18. 100% Whey - Stacker2
    Протеин 100% Whey - Stacker2
    100%
    100 % (1)
    2389,00 грн
  19. Protein HydroFue - GymBeam
    Протеин HydroFue - GymBeam
    91%
    91 % (19)
    2279,00 грн
  20. Proteín Nitro-Tech Performance - MuscleTech
    Протеин Nitro-Tech Performance - MuscleTech
    86%
    86 % (19)
    2289,00 грн
  21. Whey Protein - Go On Nutrition
  22. IsoFue Protein - GymBeam
    Протеин IsoFue - GymBeam
    59%
    59 % (14)
    2989,00 грн
  23. IsoPrime CFM - Amix
    Протеин IsoPrime CFM - Amix
    0%
    0% (0)
    1779,00 грн
  24. Protein Whey - Ghost
    Протеин Whey - Ghost
    89%
    89 % (7)
    2259,00 грн
  25. Clear Whey IsoFue - GymBeam
    Протеин Clear Whey IsoFue - GymBeam
    86%
    86 % (7)
    1549,00 грн
  26. Whey Protein - Mammut Nutrition
    Протеин Whey - Mammut Nutrition
    73%
    73 % (3)
    1439,00 грн
  27. Organic Whey Protein Diet Food
    Organic Whey Protein 500 г - Diet Food
    100%
    100 % (2)
    1089,00 грн
  28. Critical Whey - Applied Nutrition
    Critical Whey - Applied Nutrition
    98%
    98 % (10)
    2059,00 грн
  29. Протеин Coffee Coolers - The Protein Works
    Протеин Coffee Coolers - The Protein Works
    70%
    70 % (3)
    829,00грн
  30. Bounty Protein Powder - Mars
    Протеин Bounty - Mars
    0%
    0% (0)
    1299,00 грн

Продукты 1-30 из 44