Сывороточные протеины

Сывороточные протеины это категория продуктов, содержащая протеиновые порошки, произведенные из молока с использованием щадящих технологических процессов. В результате получаются различные виды порошков сывороточного протеина высочайшего качества, которые незначительно различаются по профилю ингредиентов, усвояемости, скорости переваривания и цене. В зависимости от ваших целей вы можете выбрать конкретный вид сывороточного концентрата, изолята или гидролизата, который будет соответствовать вашим потребностям. 




 Показать больше

Как производится сывороточный протеиновый порошок?

Молоко для производства порошка сывороточного протеина сначала проходит процесс пастеризации (кратковременное нагревание), который предотвращает рост бактерий. После этого процесса молоко содержит около 20% сывороточных и 80% казеиновых белков. Затем в жидкость добавляется фермент химозин, который вызывает свертывание молока. Так сыворотка отделяется от казеина. Полученная жидкая часть (сыворотка) содержит сывороточные белки, жир, а также углеводы. После этого с помощью фильтрации и других щадящих технологических процессов из нее получают сывороточный протеин.

Какие существуют типы порошков сывороточного протеина?

Отдельные типы протеиновых порошков различаются по процессу производства, свойствам, а также по составу ингредиентов. Поэтому они могут быть более подходящими для определенных групп людей.

1. Концентрат сывороточного протеина (WPC)

Концентрат сывороточного протеина является одним из самых популярных протеиновых порошков, причем не только среди спортсменов. В первую очередь это связано с тем, что он содержит значительное количество белка (70-80%), а также очень доступен по цене. В настоящее время при его производстве используются щадящие методы фильтрации, в результате чего получается высококачественный и хорошо усваиваемый протеиновый порошок. Образцовым представителем этого типа протеинов является True Whey, содержание белка в котором достигает 78%.

2. Изолят сывороточного протеина (WPI)

Изолят сывороточного протеина получают путем дальнейшей обработки сывороточного концентрата. В частности, это процесс под названием микрофильтрация, который занимает немного больше времени. Конечным результатом этого процесса является продукт, который может похвастаться еще более чистым составом ингредиентов, чем сам сывороточный концентрат. Он отличается более высоким содержанием белка (более 80%). По сравнению с концентратом, он содержит меньше жира и сахара. Это особенно ценится требовательными спортсменами или людьми, которые хотят похудеть перед участием в соревнованиях и тщательно следят за каждым питательным веществом в своем рационе. В процессе изготовления сывороточного изолята протеиновый порошок лишается практически всего молочного сахара (как правило, остается около 2 г лактозы на 100 г продукта). Этот вид протеинового порошка очень популярен среди людей, страдающих непереносимостью лактозы. Образцовыми представителями протеиновых порошков из этой категории являются Pure IsoWhey

3. Гидролизат сывороточного протеина (WPH)

Гидролизат сывороточного протеина производится в процессе гидролиза из сывороточного концентрата или изолята. Во время этого процесса молекула воды используется для расщепления белковых связей на более короткие пептиды. В результате получается еще лучше усваиваемый протеиновый порошок, который обычно содержит 70-85% белка. Покупая эти протеиновые порошки, вы часто можете увидеть на упаковке надпись DH (степень гидролиза), которая показывает, насколько сильно расщеплены белковые связи. Чем выше этот показатель, тем лучше усваивается полученный протеиновый порошок и тем быстрее он поступает в мышечные клетки. Это делает его самым популярным видом протеинового порошка среди спортсменов, целью которых является скорейшее восстановление мышц после тренировки. Протеиновый порошок с самой высокой степенью расщепленных связей - DH32. Однако, как правило, он имеет слегка горьковатый вкус, который может понравиться не всем. Образцовыми представителями протеиновых порошков этой категории являются HydroFue и Hydro Whey DH 32.

4. Многокомпонентные порошки сывороточного протеина

В этой категории представлены протеиновые порошки, которые содержат белки из нескольких источников. Чаще всего это комбинация нескольких видов порошков сывороточного протеина, которые включают сывороточный концентрат, изолят и гидролизат. Сочетание нескольких видов протеиновых порошков в многокомпонентный протеиновый порошок может привести к улучшению свойств конечного протеинового порошка. Как правило, это комбинация белков с быстрым и медленным высвобождением. Это позволяет создать протеиновый порошок с более сложными свойствами, которые наверняка понравятся всем требовательным спортсменам. Образцовым представителем протеиновых порошков этой категории является Just Whey. 

Кому подходят сывороточные протеиновые порошки?

  • Спортсмены, занимающиеся силовыми видами спорта или упражнениями на выносливость, которые хотят ускорить восстановление мышц.
  • Всем, кто хочет получить помощь в достижении оптимального потребления белка.
  • Люди, которые пытаются сбросить вес и нуждаются в увеличении потребления белка.
  • Кулинары, которые хотят увеличить содержание белка в своих блюдах.
  • Люди, которые восстанавливаются после травм.
  • Всем, кто хочет обеспечить свой организм качественным и доступным белком.

Каково оптимальное количество порций сывороточного порошкового протеина?

В случае порошков сывороточного протеина обычная рекомендуемая порция составляет 0,25 - 0,3 г протеина на килограмм массы тела. Однако, если вам не хочется каждый раз доставать калькулятор, нет ничего плохого в том, чтобы взять 20-40 г белковой смеси. Это соответствует более или менее заполненному 30-граммовому мерному стаканчику. Верхний предел потребления белка в 40 г особенно понравится спортсменам, которые провели силовую тренировку всего тела, что приводит к повышенной потребности в белке.

Как принимать порошок сывороточного протеина?

  • Классический способ приема протеиновых порошков - смешать их с водой или молоком и создать вкусный напиток для употребления после тренировки или в любое время дня.
  • Они отлично сочетаются с овсяной или другими кашами, которые приобретут вкус и получат порцию необходимых белков.
  • Вы можете добавлять их в тесто и создавать десерты, насыщенные белком.
  • Неароматизированные протеиновые порошки - идеальный выбор для приготовления пикантных блюд, например, протеиновой пиццы.
  • Их можно добавлять в смузи или кофе. Таким образом, вы легко обогатите эти напитки необходимыми белками. 

Вы хотите узнать больше о протеиновых порошках и о том, как правильно их выбирать? Тогда вам обязательно нужно прочитать нашу статью: Какой протеин выбрать? Сывороточный концентрат, изолят или гидролизат?

 показать меньше

Продукты 1-30 из 47

Страница
на странице
Задать направление по возрастанию
Категория
Производитель
  1. GymBeam (10)
  2. Amix (5)
  3. Mars (4)
  4. The Protein Works (3)
  5. Applied Nutrition (3)
  6. Optimum Nutrition (3)
  7. ProSupps (2)
  8. Megabol (2)
  9. BeastPink (2)
  10. PVL (2)
  11. ActivLab (1)
  12. MuscleTech (1)
  13. Diet Food (1)
  14. Universal Nutrition (1)
  15. OstroVit (1)
  16. Stacker2 (1)
  17. Ghost (1)
  18. Reflex Nutrition (1)
  19. Bodylab24 (1)
  20. Go On Nutrition (1)
  21. Mammut Nutrition (1)
Вкус
  1. клубника (20)
  2. ваниль (18)
  3. шоколад (18)
  4. ванильное мороженое (9)
  5. банан (9)
  6. кремовое печенье (9)
  7. без вкусовых добавок (7)
  8. шоколад - орех (5)
  9. малина - белый шоколад (5)
  10. белый шоколад - кокос (5)
  11. соленая карамель (5)
  12. шоколадный коктейль (3)
  13. карамель (3)
  14. шоколад - кокос (3)
  15. воздушная клубника (2)
  16. соленая карамель (2)
  17. арахисовая паста (2)
  18. молочный шоколад (2)
  19. ваниль - стевиа (2)
  20. белый шоколад (2)
  21. шоколадный арахис (2)
  22. банановый крем (2)
  23. лесные ягоды (2)
  24. ванильный крем (2)
  25. двойной насыщенный шоколад (2)
  26. клубничный молочный коктейль (2)
  27. клубничный всплеск (2)
  28. кокос (2)
  29. ванильный пирог (2)
  30. бананово-молочный коктейль (2)
  31. шоколадный шелк (2)
  32. шоколад - вишня (2)
  33. шоколадные конфеты (1)
  34. черничный йогурт (1)
  35. клубника - белый шоколад (1)
  36. клубничный чизкейк с шоколадной крошкой (1)
  37. тирамиссу (1)
  38. шоколад - мёд (1)
  39. тройной шоколад (1)
  40. шоколадный десерт (1)
  41. шоколад буэно (1)
  42. ваниль - вишня (1)
  43. печенье (1)
  44. соленая карамель bandit (1)
  45. арбуз (1)
  46. шоколадно-мятный брауни (1)
  47. ириски рябь (1)
  48. бельгийский чока мокко (1)
  49. банановый смузи (1)
  50. клубника - стевия (1)
  51. малина (1)
  52. клубничный крем (1)
  53. кола (1)
  54. бисквит (1)
  55. голубая малина (1)
  56. каппучино (1)
  57. карамельный макиатто (1)
  58. карамельный тоффи (1)
  59. хлопья с молоком (1)
  60. шоколадный брауни (1)
  61. шоколадное мороженое (1)
  62. шоколад - мята (1)
  63. шоколад - арахисовая паста (1)
  64. шоколад - стевиа (1)
  65. кокосовый крем (1)
  66. кофейное мороженое (1)
  67. двойной шоколад (1)
  68. клубника - банан (1)
  69. премиальный молочный шоколад (1)
  70. французский ванильный крем (1)
  71. орех - шоколад (1)
  72. латте - макиато (1)
  73. лимон - лайм (1)
  74. марс (1)
  75. песочное печенье (1)
  76. натуральный (1)
  77. маракуйя и манго (1)
  78. хлопья с арахисовым маслом (1)
  79. фисташка (1)
  80. малиновый йогурт (1)
  81. двойной сникерс (1)
  82. клубника - крем (1)
  83. фруктовые хлопья с молоком (1)
Масса в граммах
  1. 1000 г (14)
  2. 2000 г (10)
  3. 30 г (5)
  4. 1800 г (4)
  5. 900 г (4)
  6. 2500 г (3)
  7. 2270 г (3)
  8. 875 г (3)
  9. 2200 г (3)
  10. 500 г (2)
  11. 907 г (2)
  12. 4540 г (2)
  13. 910 г (1)
  14. 908 г (1)
  15. 24 x 30 g (1)
  16. 896 g (1)
  17. 750 г (1)
  18. 400 г (1)
  19. 700 г (1)
  20. 450 г (1)
  21. 1590 г (1)
  22. 3000 г (1)
  23. 25 г (1)
  24. 2300 г (1)
  25. 2250 г (1)
  26. 1814 г (1)
  27. 1810 г (1)
  28. 405 g (1)
Цвет
  1. violet (8)
  2. shadow (6)
  3. ivory (2)
Форма
  1. Порошок (45)
  2. продовольственные товары (1)
Смесь
  1. Смесь (42)
  2. Беспримесный (4)
Метод обработки белка
  1. Другой способ (16)
  2. Концентрат (10)
  3. Гидролизат (3)
  4. Изолят (3)
Источник белка
  1. Сыворотка (30)
  2. Многокомпонентный (3)
Юридическая категория продукта
Product Labels (MKT)
  1. Best Seller (5)
  2. New (1)
  3. 10% (1)
  4. 11% (1)
Цена
ФИЛЬТРОВАТЬ ПО
Вегетарианский (39)
Веганський (46)
Без глютена (28)
Без лактозы (1)
Био (1)
Без ГМО (29)
Без искусственных подсластителей (5)
Без пластмассовой упаковки (47)
Без аспартама (44)
  1. Proteín 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    92%
    92 % (768)
    от 749,00грн
  2. Just Whey - GymBeam
    Just Whey - GymBeam
    93%
    93 % (1564)
    от 939,00грн
  3. True Whey - GymBeam
    True Whey - GymBeam
    89%
    89 % (2368)
    от 769,00грн
  4. Протеин для женщин Yum Yum Whey 1000 г - BeastPink
    Yum Yum Whey - BeastPink
    91%
    91 % (750)
    799,00грн
  5. Протеин Anabolic Whey - GymBeam
    Anabolic Whey - GymBeam
    93%
    93 % (414)
    от 549,00грн
  6. Протеин Platinum Hydrowhey 1590 г - Optimum Nutrition
    Протеин Platinum Hydrowhey 1590 г - Optimum Nutrition
    90%
    90 % (22)
    3299,00 грн
  7. Протеин Mutant Whey - PVL
    Mutant Whey - PVL
    88%
    88 % (227)
    от 909,00грн
  8. Протеин Pure IsoWhey - GymBeam
    Pure IsoWhey - GymBeam
    88%
    88 % (369)
    от 1149,00 грн
  9. Diet Whey - Applied Nutrition
    Diet Whey - Applied Nutrition
    89%
    89 % (33)
    от 1279,00 грн
  10. Whey Pure Fusion Protein
    Whey-Pro Fusion - Amix
    97%
    97 % (48)
    2409,00 грн
  11. Proteín Nitro-Tech Performance - MuscleTech 1810 g EU
    Nitro-Tech Performance - MuscleTech
    86%
    86 % (28)
    от 1319,00 грн
  12. Anabolic Masster 2200 g - Amix
    Anabolic Masster - Amix
    84%
    84 % (26)
    1949,00 грн
  13. Quattro Pro - Megabol
    Quattro Pro - Megabol
    70%
    70 % (153)
    от 649,00грн
  14. Animal Whey Chocolate - Universal Nutrition
    Animal Whey - Universal Nutrition
    76%
    76 % (5)
    2639,00 грн
  15. IsoPrime CFM - Amix
    IsoPrime CFM - Amix
    100%
    100 % (1)
    от 1779,00 грн
  16. Protein HydroFue - GymBeam
    HydroFue - GymBeam
    90%
    90 % (46)
    2699,00 грн
  17. Whey Protein 80 - The Protein Works
    Whey Protein 80 - The Protein Works
    90%
    90 % (108)
    от 709,00грн
  18. Critical Whey - Applied Nutrition
    Critical Whey - Applied Nutrition
    97%
    97 % (14)
    2059,00 грн
  19. True Whey ProDigest - GymBeam 2000 g - chocolate
    True Whey ProDigest - GymBeam
    85%
    85 % (4)
    от 1099,00 грн
  20. Shake 4 Fit&Slim - Amix
    Shake 4 Fit&Slim - Amix
    84%
    84 % (58)
    889,00грн
  21. Sample Yum Yum Whey - BeastPink
    Пробник Yum Yum Whey - BeastPink
    86%
    86 % (35)
    от 39,00грн
  22. Protein Mutant Iso Surge - PVL
    Protein Mutant ISO Surge - PVL
    80%
    80 % (2)
    2999,00 грн
  23. 100% Whey Premium - Activlab
    Протеин 100% Whey Premium - ActivLab
    100%
    100 % (4)
    1859,00 грн
  24. Sample 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    Пробник 100% Whey Gold Standard - Optimum Nutrition
    96%
    96 % (12)
    от 84,00грн
  25. IsoFue Protein - GymBeam
    IsoFue - GymBeam
    57%
    57 % (18)
    2219,00 грн
  26. Clear Whey IsoFue - GymBeam
    Clear Whey IsoFue - GymBeam
    75%
    75 % (36)
    1699,00 грн
  27. Whey Protein - Mammut Nutrition
    Протеин Whey - Mammut Nutrition
    73%
    73 % (3)
    от 1199,00 грн
  28. Snickers Hi Protein Whey Powder - Mars
    Snickers Hi Protein Whey Powder - Mars
    80%
    80 % (24)
    1199,00 грн
  29. Протеин ISO-XP - Applied Nutrition
    ISO-XP - Applied Nutrition
    91%
    91 % (11)
    от 1769,00 грн
  30. Whey Protein - Go On Nutrition
    Сывороточный Протеин - Go On Nutrition
    100%
    100 % (3)
    1199,00 грн

Продукты 1-30 из 47