Витамин C  является наиболее популярным из витаминов. Он растворим в воде и впитывается в кровь в верхней и средней части тонкого кишечника. Его функция заключается в защите тканей тела, регуляции метаболизма аминокислот, общего здоровья организма, деградации холестерина, стимуляции производства лейкоцитов и т.д. Используя витамин С в качестве пищевой добавки, организм получает необходимое его количество, а остальное выводится с мочой, поэтому в принципе невозможна его передозировка. При недостаточном количестве витамина С, могут проявляться такие симптомы, как кровотечения десен, выпадение волос, депрессия, бессонница, и снижение производительности. Уровень Витамина С легко дополнить с помощью пищевых добавок для поддержания баланса организма.