Паста – одно из самых вкусных и быстрых блюд в приготовлении. И это всего лишь две причины, по которым мы их любим. Сегодня мы приготовили для вас пасту с популярным соусом Альфредо в нетрадиционной веганской версии. Давайте с нами приготовим это простое и очень вкусное блюдо.
Для приготовления соуса вам понадобится:
- 1 цветная капуста (около 700 г)
- 50 г орехов кешью
- 20 г нежных дрожжей
- 1 головка чеснока
- 1 столовая ложка оливкового масла
- лимонный сок
- соль и черный молотый перец
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Пошагово
Первым делом нарежьте чеснок на зубчики, которые запекайте в кожуре в духовке 15 минут при температуре 180 ° С. Промойте цветную капусту, разрежьте на розочки и недолго обжаривайте до золотистого цвета на оливковом масле в кастрюле большего размера вместе с орехами кешью . Затем залейте цветную капусту водой (так, чтобы вся цветная капуста была погружена в воду) и варите до мягкости (примерно 25 минут). Когда цветная капуста станет мягкой, налейте воду в миску. Добавьте очищенный обжаренный чеснок к цветной капусте и все тщательно перемешайте. Постепенно добавляйте воду, в которой варилась цветная капуста, до достижения желаемой консистенции соуса. Заправить соус вкусными дрожжами, солью, молотым черным перцем и небольшим количеством лимонного сока. Наконец, мы готовим нашу любимую пасту и подаем ее с соусом, горошком и петрушкой. Приятного аппетита!
| ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ | НА 1 ПОРЦИЮ СОУСА (ВСЕГО 5 ПОРЦИЙ) |
|---|---|
| Калории | 103 |
| Белки | 7 г |
| Углеводы | 11 г |
| Жиры | 5 г |
Мы надеемся, что вам понравится эта веганская версия соуса Альфредо, и вы добавите ее в свою книгу рецептов. Если вам понравился рецепт, мы будем рады, если вы поделитесь им.
Добавить комментарий