фасоль

Фасоль – это бобовая культура, которую можно использовать как в сладких, так и в соленых рецептах. Она обогатит ваш рацион сложными углеводами, белками, клетчаткой, витаминами и минералами. Это питательная пища, которую идеально включать в свой рацион вместе с другими бобовыми минимум два-три раза в неделю. Если вас беспокоит вздутие живота, попробуйте замочить фасоль в воде перед приготовлением. Впоследствии слейте воду и варите бобовые в свежей воде.

Какие виды фасоли вы можете выбрать?

Если вы считаете, что не любите фасоль, попробуйте дать ей еще один шанс. Существует не только красная фасоль, но и белая, черная, мунг, адзуки или даже масляная. Также, если долгое время приготовления является для вас проблемой, попробуйте купить фасоль, подготовленную для немедленного употребления, например, в рассоле в банке или без рассола в пакетике.

Что приготовить из фасоли?

Классическим выбором является фасолевый суп, который можно приготовить на сливках. Не отстает от него и тушеная фасоль, для приготовления которой вам понадобятся только фасоль, картофель, сливки и немного приправ.

Однако, если вы хотите приготовить питательное основное блюдо, не забудьте попробовать фасолевый гуляш, мексиканскую или ковбойскую фасоль, популярный чили кон карне или другие блюда мексиканской кухни. Все эти блюда можно приготовить без мяса и создать полноценный обед, который понравится даже веганам.

При этом из фасоли также можно приготовить блюда, которые служат заменителем мяса и хорошо сочетаются с картофелем или другими гарнирами. Вы можете попробовать приготовить фасолевые кнедлики, биточки или фалафель. Также фасоль можно добавлять в салаты и намазки.

Что приготовить с фасолью?

Удивительно, но фасоль также подходит для приготовления тортов и других сладких рецептов. После смешивания их можно легко добавить в тесто, создав замечательный фасолевый пирог, полный питательных веществ. Особой популярностью пользуются брауни или белые бобовые блонди, где вкус бобовых скрывается вкусным какао.