Вітамін Е
Вітамін Е це категорія, що містить низку продуктів із різною кількістю вітаміну Е (токоферолу). Насправді під цією назвою ховається 8 різних сполук, а саме 4 токофероли і 4 токотрієноли. Кожна з них має різну біодоступність для організму. Ці групи сполук характеризуються значною антиоксидантною активністю. Вітамін Е зазвичай належить до жиророзчинних вітамінів. Вони зв'язуються з жирами з раціону, завдяки чому легше всмоктуються через стінку кишківника в організм і відкладаються на зберігання. Таким чином, нестача цих вітамінів стає очевидною тільки через тривалий період часу. Однак оптимальне споживання може бути забезпечене правильно складеною дієтою або добавками у вигляді пігулок, капсул, шипучих пігулок, цукерок, крапель, спреїв або олій.
- Основним представником цієї категорії є Вітамін E (токоферол).
Яку функцію виконує вітамін Е в організмі?
Основна функція вітаміну Е полягає в захисті клітин від окислювального стресу та вільних радикалів.
Якою є рекомендована добова доза вітаміну Е?
Добові рекомендовані дієтичні норми відповідно до методик Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) і довідкових дієтичних значень німецькомовних країн (DACH) для дорослої людини.
- Рекомендоване добове дозування за даними EFSA: 11 мг для жінок, 13 мг для чоловіків
- Рекомендоване добове дозування згідно з DACH: 12 мг для більшості жіночого населення, 12-15 мг для чоловіків
Які форми вітаміну Е існують?
Якщо ви хочете дізнатися більше про інші вітаміни, їхній розподіл, функції, рекомендовані дози та прояви дефіциту й надлишку, то не пропустіть нашу статтю Повне керівництво по вітамінах: Для чого вони потрібні, як виявити нестачу і скільки приймати.
