Вітамін А
Вітамін А це категорія, що містить низку продуктів із різною кількістю вітаміну А. Це один із жиророзчинних вітамінів. Вони зв'язуються з жирами з раціону, завдяки чому легше всмоктуються через стінку кишківника в організм і відкладаються в запаси. Дефіцит цих вітамінів довгий час не дає про себе знати.
Позначення вітамін А зазвичай присвоюється групі ретиноїдів і каротиноїдів, джерелами яких є, наприклад, барвники альфа-каротин і бета-каротин. Вітамін А також є важливим антиоксидантом, який допомагає захистити клітини від окисного стресу і руйнівного впливу вільних радикалів. У раціоні він надходить у двох формах. У тваринних джерелах це ретинол і його ефіри, у рослинних джерелах - вищезгадані каротиноїди вітаміну А. Його також можна вживати з добавок, у вигляді таблеток, капсул, шипучих таблеток, цукерок, крапель, спреїв або олій.
- Представник продуктів із цієї категорії - вітамін А (ретинол).
Яку функцію відіграє вітамін A в тілі?
Вітамін А відіграє роль у спеціалізації клітин, а також важливий для метаболізму заліза. Крім того, він сприяє підтримці здоров'я слизових оболонок, збереженню здорової шкіри та гарного зору. Але він також важливий для імунної системи.
Яке рекомендоване добове дозування вітаміну А?
Добові рекомендовані дієтичні норми відповідно до рекомендацій Європейського управління з безпеки харчових продуктів (EFSA) і довідкових дієтичних значень німецькомовних країн (DACH) для середньої дорослої людини.
- Рекомендоване добове споживання за даними EFSA: 650 мкг для жінок, 750 мкг для чоловіків
- Рекомендоване добове споживання згідно з DACH: 700 мкг для жінок, 850 мкг для більшості дорослого чоловічого населення
Які форми вітаміну А існують?
- Капсули та таблетки - не потрібно нічого додаткового, просто ковтайте їх.
- Шипучі таблетки - вони зазвичай мають чудовий смак і можуть бути використані для урізноманітнення споживання води
Якщо ви хочете дізнатися більше про інші вітаміни, їхні поділи, функції, рекомендовані дози та прояви дефіциту й надлишку, не пропустіть нашу статтю Повна інструкція з вітамінів: Для чого вони потрібні, як виявити нестачу і скільки приймати.