Натуральне масло гхі - концентрований вершковий жир, який ідеально підходить як замінник вершкового масла в кулінарії, випічці та смаженні
Натуральне масло гхі - це вид жиру, який отримують шляхом очищення вершкового масла, що передбачає видалення води і молочних білків. Цей процес надає топленому вершковому маслу вищу температуру димлення і довший термін зберігання порівняно з традиційним маслом. Цікаво, що топлене масло навіть не потрібно зберігати в холодильнику, оскільки воно залишається стабільним при кімнатній температурі. Крім того, топлене масло не містить лактози та молочних білків (казеїну), що робить його придатним для людей з непереносимістю лактози або білків коров'ячого молока. Це означає, що для багатьох людей топлене масло може бути легше засвоюватися порівняно з традиційним вершковим маслом.
Топлене масло, є чудовою альтернативою традиційному вершковому маслу, олії або маргарину. Воно складається переважно з насичених жирів, що робить його ідеальним для високотемпературних методів приготування їжі, оскільки його середня точка димлення становить близько 250 °C.Це робить його ідеальним для різних кулінарних технік, включаючи варіння, випікання та смаження,оскільки воно має високу температуру горіння.
Ви можете використовувати топлене масло у приготуванні м'яса, риби, овочів, яєчні,і навіть для смаження млинців. Воно також популярне для підсилення смаку соусів, супів або навіть каш, де воно чудово тане. Ви не помилитеся, намазуючи його на свіжий хліб або додаючи до намазок. Насправді, ви навіть можете створити солодкий спред, змішавши топлене масло з медом і какао. Додавання топленого масла в будь-яку страву неодмінно порадує ваші органи чуття своїм чарівним маслянистим смаком та ароматом.
Натуральне масло гхі та його користь
- концентрований вершковий жир
- використовується як замінник вершкового масла або олії
- не містить лактози або молочного білка (казеїну)
- має довший термін зберігання у порівнянні з традиційним вершковим маслом
- має високу температуру задимлення в середньому близько 250 °C
- не потребує охолодження
- має яскраво виражений вершковий смак та аромат
- підходить для людей з непереносимістю лактози або білка коров'ячого молока
- ідеально підходить для варіння, випікання, запікання та смаження
- підходить для приготування холодних страв, таких як намазки
- підходить як намазка на будь-які види хлібобулочних виробів
Склад
100% вершкове масло.
Застосування
Натуральне масло гхі підходить для різних видів приготування їжі.
Таблиця харчової цінності
| Харчова цінність |
100 г |
| Енергетична цінність |
3693 кДж / 882 ккал |
| Жири |
99.8 г |
| з них насичених жирів |
65 г |
| Вуглеводи |
0.1 г |
| з них цукрів |
0.1 г |
| Білки |
0.1 г |
| Сіль |
0.00 г |
Попередження
Зберігати в сухому та прохолодному місці. Захищати від прямих сонячних променів.