Протеїн Just Whey з молока корів вільного випасу – GymBeam

З пасовища - прямо в мірну ложку. Just Whey виготовляється з рідкої сироватки з власного виробництва нашого постачальника, яка проходить мембранну ультрафільтрацію при низьких температурах. Таким чином у протеїн потрапляє лише чистий білок і нічого зайвого - без жодних наповнювачів чи загусників.

Фінальний протеїн виготовляється на нашому власному виробництві в Німеччині, де йому надаємо остаточного смаку. Після цього продукт відправляємо до незалежних німецьких лабораторій для тестування на важкі метали, мікробіологічних досліджень, аналізу амінокислотного профілю та харчової цінності. Документи CoA доступні в розділі «Лабораторні тести».

Чому сироватковий білок має найвищу біодоступність серед поширених джерел білка?

Кількість спожитого білка, яку організм фактично засвоює, залежить від двох факторів: від його амінокислотного профію та ступеня всмоктування у тонкому кишківнику. Професійну оцінку якості білка проводять за двома ключовими показниками - PDCAAS та його новішим і точніший наступник DIAAS.¹

Сироватковий протеїн за обома показниками посідає найвищі позиції. У PDCAAS він досягає максимального показника 1,00, вище цієї шкали піднятися неможливо. За системою DIAAS, яка вимірює засвоєння окремих амінокислот на кінці тонкого кишечника, сироватковий ізолят досягає показника 1,09, а одразу за ним - сироватковий концентрат із показником 0,97.² Just Whey поєднує саме сироватковий концентрат, ізолят та гідролізат - фракції з найвищими значеннями DIAAS.

Три джерела сироваткового білка в одній мірній ложці

• Концентрат (WPC) - містить природні фракції сироваткового білка.
• Ізолят (WPI) — вища концентрація білка, нижчий вміст лактози.
• Гідролізат (WPH) — білок вже ферментативно розщеплений на коротші пептиди.