Суміш для протеїнового хліба - хлібна суміш, яка підкорить вас високим вмістом білка, чудовим смаком, пухкоюкою текстурою та хрусткою скоринкою
Протеїнова хлібна суміш - це ретельно збалансована суміш для приготування пухкого домашнього хліба з хрусткою скоринкою. Однією з її ключових переваг є винятковий склад інгредієнтів. Завдяки високому вмісту білка та щедрій дозі харчових волокон, цей хліб є улюбленим серед людей, які слідкують за своїм здоров'ям і прагнуть до збалансованого та багатого на поживні речовини раціону, особливо тих, хто потребує достатнього споживання білка. Він також набув популярності серед спортсменів, які займаються силовими видами спорту та мають підвищену потребу в білку. Крім того, він знайшов своє місце в планах харчування тих, хто дотримується редукційної дієти, хто прагне схуднути і тому приділяє пильну увагу своєму вибору продуктів харчування.
Крім традиційного пшеничного борошна, хлібна суміш містить гороховий білок, соєві пластівці, кунжут, насіння льону та соняшнику, а також інші інгредієнти. Саме поєднання цих інгредієнтів і створює цю унікальну хлібну суміш. І не хвилюйтеся, вам також не доведеться турбуватися про приготування. Незважаючи на те, що це дріжджовий хліб, у ньому немає нічого складного, і з ним впорається навіть новачок. Тож, відкиньте будь-які сумніви, адже кінцевий результат дійсно того вартий.
А з чим найкраще смакує цей хліб? Якщо ви хочете повною мірою відчути його фантастичний смак, можете з'їсти шматочок сам по собі. Однак, якщо ви бажаєте отримати повноцінну страву на сніданок, обід чи вечерю, ви можете доповнити його сиром, шинкою та овочами. Також однаково добре смакуватиме з тофу або шматочком м'яса. Крім того, ви можете поєднувати його з різними намазками, салатами або супами, щоб втамувати голод. Втім, його також можна смакувати і як солодкий десерт. Як щодо того, щоб намазати його джемом, горіховим маслом або білковим спредом і прикрасити фруктами? Ось побачите, ви закохаєтесь і в цей варіант.
Хліб належить до основних продуктів, яких ніколи не повинно бракувати на вашій кухні. З його допомогою можна приготувати чудові сніданки, перекуси, а також обіди та вечері. А коли ви спечете його самі вдома, він буде ще смачнішим.
Протеїнова суміш для хліба та її переваги
- практична суміш для приготування домашнього хліба
- містить пшеничне борошно, гороховий білок та добірне насіння
- з високим вмістом білка
- джерело клітковини
- з низьким вмістом цукру
- має ніжну текстуру та хрустку скоринку
- можна смакувати як солодким, так і солоним
- добре поєднується з супами, салатами та намазуванням
- чудово смакує з різними сирами, ковбасами, м'ясом або його рослинними альтернативами
- також ідеально підходить з горіховим маслом або джемом
- дивовижний вибір для приготування смачних сніданків, перекусів, обідів або вечерь
- це веганська суміш
Інструкція
Для приготування протеїнового хліба вам знадобиться 500 г білкової хлібної суміші, 29 г свіжих дріжджів та 280 мл води.
Спосіб приготування:
- У велику миску налити 280 мл води (температура близько 30 °C) і розчинити в ній 29 г свіжих дріжджів.
- Додайте 500 г білкової хлібної суміші та ретельно перемішайте міксером.
- Розділіть тісто на приблизно 100-грамові булочки і залиште підніматися в теплому місці приблизно на 45 хвилин.
- Змастіть булочки водою перед тим, як поставити їх у духовку.
- Розігріваємо духовку до 200 °C, ставимо булочки та зменшуємо вогонь до 180 °C.
- Випікайте булочки близько 20 хвилин, проте слід враховувати можливості вашої духовки.
Склад
Пшеничне борошно, суміш білків (пшеничний білок, гороховий білок), борошно пшеничне обдирне, соєві пластівці, насіння льону, насіння соняшнику, соєве борошно, рослинна клітковина, кунжут, морська сіль, поліпшувач борошна (L-аскорбінова кислота Е300), ферменти (оксидоредуктази, гідролази).
Таблиця харчової цінності
| Харчова цінність |
100 г |
| Енергетична цінність |
1241 кДж / 295ккал |
| Жири |
7.4 г |
| жирні кислоти |
0.9 г |
| Вуглеводи |
32 г |
| цукор |
0.9 г |
| Клітковина |
4.6 г |
| Білок |
23 г |
| Сіль |
1.59 г |
Застереження
Зберігати в сухому та холодному місці. Після відкриття використати протягом 6 місяців. Інформація для алергіків: Містить глютен, сою та кунжут. Продукт може містити сліди горіхів, яєць та молока.