Козивне молозиво з 20% імуноглобулінів (IgG) — GymBeam

Молозиво — це рідина, яку молочні залози ссавців виробляють незадовго до пологів і відразу після них, ще до початку звичайного вироблення молока. Його склад суттєво відрізняється від складу подальшого молока: воно густіше, містить більше білків і насамперед імуноглобуліни G (IgG), які мати передає дитинчаті в перші години життя.

Наш продукт — це козяче молозиво, стандартизоване за вмістом IgG до 20 %. Це означає, що Ви точно знаєте, скільки імуноглобулінів отримуєте з кожною дозою (1 г порошку) — 200 мг, а не покладаєтеся на приблизну оцінку, як це часто буває з нестандартизованими продуктами на ринку.

Це дієтична добавка у формі порошку на основі козячого молозива, стандартизована за точним вмістом імуноглобулінів G. Належить до добавок із молозивом, які включають до щоденного раціону подібно до інших функціональних білкових добавок: розмішують у воді та вживають окремо від основних прийомів їжі.

Сировиною є козине молозиво, зібране в перші години після окоту, коли вміст IgG у рідині найвищий. Його обробляють щадними методами ліофілізації (сублімаційного сушіння) та нанофільтрації, які проводять за низьких температур і зберігають структуру білків, на відміну від обробки за високих температур, яка пошкоджує частину біоактивних білків.

Коров’яче молозиво більш поширене на ринку та краще досліджене, проте козяче молозиво має одну природну перевагу у складі: воно містить бета-казеїн А2. Це різновид молочного білка, який під час травлення не розщеплюється з утворенням фрагмента BCM-7, пов’язаного з дискомфортом травлення після вживання звичайного коров’ячого молока. Тому козяче молоко та молозиво зазвичай краще переносять навіть люди, які після вживання коров’ячого молока відчувають важкість у шлунку.

Згідно з технічним паспортом виробника, сировиною є сублімоване (ліофілізоване) козяче молозиво (Premilk Powder), яке знежирене, пастеризоване та нанофільтроване. Поєднання цих етапів зменшує вміст жиру та частково лактози, а також передбачає використання низьких температур, які допомагають зберегти структуру білків, зокрема імуноглобулінів. Порошок добре розчиняється, і його легко дозувати — 1 мірна ложка (1 г) на порцію.

Нижче наведено три компоненти, яким приділяється увага в науковій літературі. Дослідження молозива проводили на коров’ячому, а не козячому молозиві. Механізм дії (вміст імуноглобулінів G) в обох видів подібний, проте прямих клінічних даних щодо імуноглобулінів і факторів росту в козячому молозиві наразі немає.