Если вам нравится выпечка, особенно ее более полезные для здоровья варианты, которые, помимо традиционной хрустящей корочки и мягкой внутренней части, также принесут вам пользу для здоровья, не прекращайте читать! Приготовьте необходимые ингредиенты и испеките вместе с нами морковный хлеб с тыквенными семечками, идеальный золотистый вид которого – только начало этой гастрономической бомбы! Приготовьтесь!
Для приготовления вам понадобятся:
- 400 г муки на ваш выбор (мы использовали простую муку)
- 300 мл воды
- 200 г моркови (примерно 2 больших моркови)
- 150 г ржаной муки
- 100 г измельченных тыквенных семечек
- 30 г ксилита
- 20 г оливкового масла первого холодного отжима
- 1 столовая ложка активных сухих дрожжей
- 10 г соли
- оливковое масло в спрее
Для завершения вам понадобится:
- 30 г тыквенных семечек
- капля теплой воды
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Пошагово:
Начните приготовление с тщательного смешивания воды, дрожжей, оливкового масла и ксилита с помощью кухонного комбайна или, если у нас его нет, вручную. Затем добавьте муку, соль, семена, нарезанную мелкими кусочками морковь и все хорошо перемешайте с тестом. Готовое тесто поставьте в теплом месте не менее 1-2 часа в миске, которую накройте тканью. Объем теста, вероятно, должен удвоиться. Разогрейте духовку примерно до 200-220 ℃.
Переверните миску с тестом на посыпанную мукой поверхность и последний раз перемешайте тесто руками. Приготовленное таким образом тесто поместите в форму для епископского хлеба, которую предварительно выстелите бумагой для выпечки и аккуратно сбрызните оливковым маслом. Перед тем, как поставить его в духовку, сбрызните хлеб теплой водой и посыпьте тыквенными семечками. Накройте форму хлебом тканью и дайте постоять 10 минут. Затем положите в разогретую духовку. Выпекайте 10 минут при 220 ℃, затем снизить температуру до 180/200 ℃ и выпекать еще 20-25 минут. После выпечки дайте хлебу полностью остыть. Подавайте с любимым гарниром и наслаждайтесь!
| Пищевая ценность | в 1 куске (всего 20 кусков) |
|---|---|
| Калории | 152 |
| BieБелкиlkoviny | 6 г |
| Углеводы | 22 г |
| Жиры | 4,8 г |
| Клетчатка | 3,3 г |
Верим, что вы скоро приготовите этот рецепт морковного хлеба с тыквенными семечками, и точно не в первый и последний раз! Если вы так же восхищены этим рецептом, как и мы, будем рады, если вы поддержите его, поделившись им.
Добавить комментарий