Фитнес-рецепт: Веганский Cтир-Фрай с Тофу и Овощами

Слышали ли вы о блюде под названием стир-фрай? Это способ приготовления, при котором вы кладете все ингредиенты на горячую сковороду с маслом и быстро обжариваете их, чтобы они стали хрустящими. Звучит просто, верно? Самое сложное – это решить, какие ингредиенты использовать для приготовления блюда. В этот раз мы выбрали веганский вариант и использовали тофу в качестве основного ингредиента. Мы также добавили овощи и грибы, которые придают блюду неповторимый аромат. Результат определенно того стоит.

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Приготовление:

Сначала возьмите тофу и с помощью бумажных салфеток устраните излишки воды. Порежьте его на мелкие кубики. Нарежьте кабачки, грибы и лук тонкими ломтиками. Очистите морковь и нарежьте ее тонкими ломтиками. Затем разогрейте сковороду с маслом и обжарьте в нем грибы, тофу, лук и морковь. Через некоторое время добавьте кабачки, снежный горошек и кокосовый сахар. Полейте смесь соевым соусом и соком лайма и тщательно все перемешайте.

Жарьте в течение 2 минут, затем снимите с огня. Овощи должны оставаться хрустящими. И все готово. Тогда просто выберите гарнир и можете подавать.

Наш совет: Блюдо отлично сочетается с рисом, кунжутом, кориандром и лаймом. Но вы не ошибетесь и с киноа или лапшой ZERO.

Пищевая ценность	1 целая порция без гарнира (всего 2 порции)
Энергетическая ценность	354 ккал
Белки	24 г
Углеводы	26 г
Жиры	15.5 г
Клетчатка	7 г

Стир-фрай – это свежее блюдо, которое отлично подходит и в холодном виде. Вы особенно оцените его в жаркие летние дни, когда его можно взять с собой на работу в ланч-боксе и съесть без повторного разогрева.

Не стесняйтесь делиться своими творениями с нами в социальных сетях, отмечая #gymbeamua.