Индийская кухня, известная своими яркими цветами, насыщенными вкусами и смелыми специями, пользуется популярностью во всем мире. Среди самых любимых индийских блюд – куриное или веганское карри, тика-масала, мург макхани и чечевичный дал. К этим основным блюдам обычно подают рис, индийський хлеб наан или чапати.
Отличительной чертой индийской кухни является использование острых специй, таких как куркума, кориандр, имбирь, корица, кардамон, перец чили, а также различных смесей специй, таких как карри или гарам масала. К острым соусам часто добавляют топленое масло (гхи) или кокосовое молоко, чтобы приглушить остроту. Еще одной особенностью индийской кухни является включение бобовых, которые привлекают многих вегетарианцев и веганов, в которых вместо мяса используется нут, чечевица или тофу. Характерны также чисто растительные блюда с луком, помидорами и болгарским перцем, а также чатни из свежих и сухофруктов.
Традиционное индийское карри с кусочками курицы, свежими овощами и рисом это сбалансированное блюдо, которое обладает прекрасным вкусом. Благодаря высокому содержанию белка, это питательное блюдо прекрасно подходит для обеда или ужина.
Приготовьтесь к приятному восточному вечеру с хорошей компанией, музыкой и особенно вкусной едой, которая ненадолго унесет вас из дома. Мы подготовили рецепт индийской масленной курицы в, который порадует своим вкусом всех!
