Мы довольно часто используем овощи в качестве основных ингредиентов для наших рецептов. Не только потому, что они питательны, но и для разнообразия вкуса и красочного вида. Поэтому наш новый рецепт порадует ваши вкусовые рецепторы! Давайте приготовим это вегетарианское карри из тыквы Хоккайдо с жареным тофу и жасминовым рисом.
Ингредиенты:
- 240 г тофу
- 200 г жасминового риса
- 2 красных перца
- 1 желтый перец
- 1 небольшая тыква Хоккайдо
- 1 луковица
- 1 ч.л. чистого ghee
- порошок карри, черный перец и соль
- свежая зелень для украшения – кориандр
- семечки для гарнира – тыквенные семечки, семечки подсолнуха
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготовление:
Приготовьте рис в соотношении 1:2 с водой. Тем временем нарежьте лук и обжарьте его на масле ghee. Затем добавьте порошок карри, черный перец и щепотку соли. Вымойте тыкву, разрежьте ее пополам и очистите от семян. Затем нарежьте ее кубиками вместе с кожурой. Добавьте ее к луку и влейте около 200 мл воды. Готовьте карри накрыв крышкой около 15 – 20 минут, пока тыква не начнет размягчаться. Возьмите половину смеси и взбейте блендером до однородности. Вылейте тыквенную смесь обратно в кастрюлю и добавьте нарезанный перец. Отдельно обжарьте тофу на оливковом масле. Подавайте карри с тофу, рисом и посыпьте семечками. Приятного аппетита!
| Пищевая ценность | 1 порция (всего 2 порции) |
|---|---|
| Калории | 614,5 |
| Белки | 27 г |
| Углеводы | 92 г |
| Жиры | 14,5 г |
| Клетчатка | 4 г |
Мы уверены, что вам понравится наше карри из Хоккайдо с тофу и жасминовым рисом. Порадуйте своих близких, просто отправьте им рецепт.
Не стесняйтесь делиться своими творениями с нами в социальных сетях и отмечать хештегом #gymbeamua.
Добавить комментарий