Итальянская кухня – одна из самых популярных в мире, и это неудивительно. Аромат помидоров, пасты и свежего базилика – это неотразимое сочетание, от которого сразу же появляется аппетит. И в честь любви к этой кухне, сегодня мы приготовим вкуснейшие веганские спагетти Болоньезе! Начнем готовку!
Для приготовления вам понадобится:
- 500 г спагетти
- 400 г нарезанных консервированных помидоров
- 400-500 мл томатной пасты
- 200 г красной чечевицы
- 2 моркови (150 г)
- 2 пучка петрушки (70 г)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- горсть свежего базилика
- пол-горсти свежей петрушки
- 1 ст.л. оливкового масла
- 2 ч.л. сушеного базилика
- бульон / вода по мере необходимости
- молотый черный перец, вегета и соль по вкусу
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Приготовление
На глубокой сковороде обжарьте мелко нарезанный лук на оливковом масле. Затем добавьте прессованный чеснок, мелко натертые морковь и петрушку и все вместе слегка обжарьте. Тем временем промойте чечевицу под проточной водой и добавьте ее в сковороду вместе с нарезанными помидорами и томатной пастой. Накройте сковороду крышкой и варите соус до размягчения чечевицы. Добавьте воду / бульон по мере необходимости, чтобы соус получился не сильно густым.
Затем, приправьте соус сушеным базиликом, солью, молотым черным перцем, вегетой, свежей зеленью и уберите с огня. Затем смешайте соус с заранее приготовленными спагетти и можно подавать. Перед подачей также рекомендуем посыпать спагетти тертым сыром или пищевыми дрожжами (заменитель сыра для веганов). Приятного аппетита!
| ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ | 1 ПОРЦИИ (ВСЕГО 5 ПОРЦИЙ) |
|---|---|
| Калории | 551 |
| Белок | 24 г |
| Углеводы | 104 г |
| Жиры | 2 г |
Надеемся, что вы обязательно попробуете и вам понравится этот итальянский рецепт спагетти Болоньезе по-вегански! Если вам понравился рецепт, поделитесь им со своими друзьями.
Добавить комментарий