Вы любите ягоды? В таком случае вы точно должны попробовать приготовить этот воздушный клубнично-протеиновый рулет! Кроме изумительного вкуса он имеет высокое содержание белка и всего 72 ккал на порцию.
Для теста вам понадобится:
- 40 г кокоса
- 30 г эритрита
- 25 г протеина Just Whey (вкус белый шоколад – кокос)
- 70 мл воды
- 4 яйца
- 1 ч.л разрыхлителя
Для крема вам понадобится:
- 250 г творожной массы
- 150 г клубники
- подсластитель по вкусу (мы использовали 30 г меда)
- 1 ст.л лимонного сока
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Способ приготовления:
Сначала отделите желтки от белков. Смешайте кокос, протеин, разрыхлитель, воду и эритрит с желтками. Взбейте белки до плотной массы, которую постепенно вмешивайте в желтковую смесь. Налейте тесто в форму, предварительно выложив на нее бумагу для выпекания. Вложите форму в духовку и выпекайте 10 минут при температуре 180°C.
Готовый корпус торта оставьте охлаждаться, в это время начав готовить творожный крем. Творог, лимонный сок и подсластитель размешайте до состояния легкой однородной массы. Нанесите ее на корпус торта. Несколько ягод разрежьте на половинки и разложить их вдоль поверхности с левой стороны корпуса. Оставшиеся ягоды нарежьте на маленькие кусочки и равномерно разложите их на крем. Аккуратно сверните корпус в рулет. Готовый рулет оставьте охлаждаться в холодильник примерно на час, чтобы он застыл, а после этого нарежьте. Подавайте со свежими ягодами и кокосовой стружкой. Приятного аппетита!
| Пищевая ценность | на 1 порцию (из общего количества 10 порций) |
|---|---|
| Калории | 72 |
| Углеводы | 5 г |
| Белки | 5 г |
| Жиры | 4 г |
Вы хотите попробовать клубнично-протеиновый рулет? Если вам понравиась эта стать, поддержите ее поделившись ей.
Добавить комментарий