Арахис: Суперфуд, который поможет вам сбросить вес и улучшить здоровье

Арахис – очень популярная закуска во всем мире. Возможно, сегодня вы ели их в качестве перекуса во время просмотра любимого телешоу или наслаждались ими как вкусным арахисовым маслом на хрустящем тосте. Однако они также полезны в составе различных блюд, и, конечно, я не буду одинок, если скажу, что обожаю арахисовые слойки, мороженое или лапшу удон в арахисовом соусе, которые придают им характерный землисто-ореховый вкус.

Арахис – это не только вкус: он обладает отличным питательным профилем, богатым ценными нутриентами, и предлагает множество дополнительных преимуществ, подтвержденных научными исследованиями. Однако он также является одним из крупнейших аллергенов во всем мире. В этой статье мы расскажем все об арахисе: его происхождении, питательной ценности, использовании, пользе и рисках, связанных с аллергией.

В статье вы прочтете о влиянии арахиса на эти области:

Что такое арахис?

Вам, вероятно, не нужно представлять себе восхитительный и характерный вкус арахиса. Однако знаете ли вы, что они несколько обманывают своим ореховым видом? На самом деле это не орехи, и вы не найдете их на дереве. Хотя арахис часто называют земляным орехом, на самом деле он относится к семейству бобовых. Их родственниками являются не кешью, фисташки или миндаль, а фасоль, нут или чечевица. Сам арахис – это плод масличного растения (Arachis hypogaea). Это растение родом из Южной Америки и было одомашнено более 6 000 лет назад.

Это растение интересно тем, что хрустящий арахис растет не над землей, как многие другие фрукты, а под землей. Их семена постепенно прорастают в почву, где превращаются в твердые стручки с сетчатой структурой. Внутри этих стручков обычно находится не менее одного, а то и до четырех семян, заключенных в темно-красноватую оболочку, которые мы и называем арахисом. Если сорвать их сырыми прямо с растения, то по вкусу они будут похожи на горох. Однако в магазинах часто можно встретить жареный или соленый арахис, который меняет свой вкус, превращая его в ту форму, которой мы с удовольствием хрустим во время вечернего просмотра фильма, например, в виде арахисовых слоек. [1]

Польза арахиса для здоровья

Арахис известен не только своим великолепным вкусом, но и положительным влиянием на здоровье. Именно поэтому вы слышите так много хвалебных отзывов на этот счет. Скорее всего, вы слышали о его влиянии на здоровье сердца, когнитивные функции, уровень сахара в крови, а также о его потенциальной связи со снижением уровня заболеваемости некоторыми видами рака. Ниже мы рассмотрим эти и другие преимущества, подтвержденные научными исследованиями.

1. Удобное средство для снижения веса

Арахис богат жирами, белками и клетчаткой. Жир сам по себе переваривается нашим организмом медленнее, а вместе с ним замедляется и переваривание других продуктов. Благодаря этому пища дольше задерживается в желудке, что помогает отсрочить появление урчания в животе и чувства голода в целом. Жиры, наряду с белками и клетчаткой, дают арахису рычаг, позволяющий не только бороться с голодом, но и вызывать чувство сытости.

Это именно то, что вписывается в диету как один из кусочков головоломки, ведущей к потере или поддержанию веса. Он работает благодаря белкам, которые оказывают положительное влияние на грелин и лептин – гормоны голода и сытости. Эти гормоны посылают в мозг сигналы о том, насколько голодным или сытым вы себя чувствуете. Белки, по сути, обладают самой высокой насыщающей способностью среди всех макронутриентов. [16 – 27]

С другой стороны, следует отметить, что арахис – довольно калорийный продукт, поэтому его потребление необходимо контролировать. В 100 граммах содержится примерно 591 ккал, что эквивалентно сытному обеду. Поэтому будет гораздо разумнее побаловать себя меньшей порцией в рамках своего плана питания или диеты. Арахис не является волшебным решением, которое выведет ваше похудение на новый уровень. Они могут стать лишь небольшим подспорьем, если вы будете в основном полагаться на поддержание дефицита калорий. [3]

Вас можуть зацікавити ці продукти:

2. Положительное влияние на здоровье сердца

Что касается полезных жиров, то арахис, как и орехи, полезен для здоровья сердца. Они содержат мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, которые положительно влияют на уровень холестерина. Кроме того, в них содержатся и другие питательные вещества, такие как антиоксиданты или витамин B1, известный также как тиамин, который способствует правильному функционированию сердца. Влияние арахиса на здоровье сердца также было изучено в ходе различных исследований. Они показали, что употребление арахиса дважды в неделю связано с уменьшением общего риска сердечно-сосудистых заболеваний на 13-19 %, а риска ишемической болезни сердца – на 15-23 %. [4]

Арахис также ассоциируется со здоровьем сердца благодаря содержанию ресвератрола, который относится к антиоксидантам. Французское исследование 2016 года свидетельствует о том, что ресвератрол положительно влияет на воспаление в эндотелии сосудов и его функции. Кроме того, повышенная концентрация ресвератрола связана с уменьшением окисления холестерина ЛПНП, высокий уровень которого ассоциируется с атеросклерозом (затвердением артерий) и ишемической болезнью сердца. [5]

3. Помощь в регулировании уровня сахара в крови

Арахис может стать отличным подспорьем для людей с диабетом. Они относятся к продуктам с низким гликемическим индексом (ГИ). Существует механизм, называемый шкалой ГИ, и любой продукт, получивший оценку ГИ в диапазоне 1-55, считается имеющим низкий ГИ. Арахис имеет показатель ГИ 15, что делает его одним из лучших в этом отношении.

Благодаря относительно низкому содержанию углеводов и высокому содержанию жиров, белков и клетчатки они помогают лучше контролировать уровень сахара в крови. Переваривание и усвоение белков занимает больше времени, чем углеводов, чему также способствует наличие клетчатки. Благодаря клетчатке энергия высвобождается более стабильно, без сильных колебаний. Поэтому арахис может стать отличным компонентом комплексных блюд, способствуя снижению их общего ГИ. [6 – 7]

4. Потенциальное снижение риска развития некоторых видов рака

Употребление арахиса также часто оценивается в исследованиях с точки зрения снижения риска развития рака. В этом случае арахис делает ставку на содержащиеся в нем ненасыщенные жиры, биоактивные соединения, витамины и минералы. В частности, можно упомянуть фитостеролы, которые, согласно одному из исследований, были связаны с уменьшением роста опухоли простаты более чем на 40 %. Кроме того, наблюдалось положительное влияние на снижение частоты распространения рака на другие части тела почти на 50 %. [1]

Фитостеролы также ассоциируются с положительным влиянием или ингибирующим эффектом на рак легких и желудка, а также рак яичников и молочной железы. Ресвератрол также может быть интересен в этом отношении, поскольку, согласно исследованию немецких авторов, он может ограничивать кровоснабжение растущих опухолей или раковых клеток. Однако упомянутые исследования ограничены, и для лучшего понимания взаимосвязи между арахисом и различными видами рака необходимы дополнительные исследования. [1, 8 – 9, 32]

5. Потенциальное положительное воздействие на желчные камни

Желчные камни – это твердые образования разного размера, которые обычно образуются в желчном пузыре и желчных протоках. Они образуются из отложений желчи, которые со временем затвердевают и формируют объекты, примерно напоминающие камни из «Бесконечного перчаточного меча» Таноса. Хотя часто они не вызывают никаких проблем, они также не дадут вам контроль над всей Вселенной. В некоторых случаях они могут привести к воспалению желчного пузыря или желчной колике – внезапной и сильной боли в животе, длящейся обычно один или несколько часов. В таких ситуациях необходима медицинская помощь.

Образование желчных камней – сложная проблема, на которую влияют различные факторы. Однако, судя по всему, значительную роль в образовании желчных камней играет способность человека ограничить потребление высокопереработанных продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров. В качестве примера можно привести сверхпереработанные виды мяса, такие как колбасы и копчености, а также различные сладости. Арахис потенциально может быть полезен при камнях в желчном пузыре. Хотя масличное растение не является чудом, способным заставить желчные камни исчезнуть, арахис все же может быть интересен в этом отношении. Исследования показывают, что употребление арахиса (как и орехов в целом) связано с более низким риском развития желчных камней. Поэтому теоретически они могут служить средством профилактики. [11 – 12]

6. Антиоксидантные эффекты

Арахис также известен своим антиоксидантным действием, которое помогает бороться со свободными радикалами. Избыток этих радикалов в организме приводит к окислительному стрессу, когда антиоксидантная способность организма недостаточна для их нейтрализации. Способность арахиса бороться с окислительным стрессом объясняется, прежде всего, обилием витаминов, биоактивных соединений и минералов, которые он содержит. Многие из этих веществ содержатся в кожуре, поэтому вы сможете извлечь из них наибольшую пользу, если будете выбирать неочищенный сырой арахис. [10]

Антиоксиданты в арахисе

В арахисе содержится целый набор антиоксидантов, о которых мы расскажем ниже. [13 – 15]

• Фитостерины – это группа растительных стеринов, которые, помимо прочего, способны повышать активность антиоксидантных ферментов, тем самым снижая окислительный стресс.
• P-кумаровая кислота относится к полифенолам и является одним из основных антиоксидантов в арахисе.
• Изофлавоны – это один из классов полифенолов, которые часто становятся объектом исследований в связи с различными полезными свойствами.
• Ресвератрол известен как мощный антиоксидант, который, согласно исследованиям, связан с более низким риском развития некоторых видов рака, сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и замедлением старения.
• Витамин Е (токоферол), селен и цинк – необходимые питательные вещества, которые помогают организму бороться с окислительным стрессом и защищают клетки от повреждений.

Благодаря этим веществам арахис может стать одним из кусочков головоломки для тех, кто хочет максимально позаботиться о своем здоровье и жизненных силах. Окислительный стресс связан с возможным повреждением клеточных структур и может быть причастен к различным хроническим, неопластическим, воспалительным и метаболическим заболеваниям. В качестве примера можно привести некоторые виды рака, диабет, метаболические нарушения, сердечно-сосудистые заболевания или атеросклероз. Однако для получения более точных результатов в этих областях в будущем необходимо провести больше соответствующих исследований. [16, 28]

7. Положительное влияние на когнитивные функции

Если вы когда-нибудь искали в Google арахис, то наверняка наткнулись на множество источников, в которых упоминается его положительное влияние на когнитивные функции. Это, между прочим, те функции, которые позволяют вам воспринимать окружающий мир. К ним относятся память, суждения, решение проблем, мышление, анализ, обучение и использование языка.

Подтверждением этих утверждений служит, например, исследование, в котором изучались молодые люди и влияние потребления арахиса на их когнитивные функции и реакцию на стресс. Участники исследования употребляли 25 г арахиса ежедневно в течение шести месяцев. Было установлено, что такое регулярное потребление может улучшить функцию памяти и реакцию на стресс. Как и в некоторых других случаях, упомянутых ранее, этот положительный эффект в основном объясняется содержанием полифенолов. Эти соединения способствуют защите нервных клеток благодаря своему антиоксидантному действию.

Положительный эффект в этом аспекте также связан с содержанием цинка в арахисе, который способствует правильному когнитивному функционированию. Кроме того, в исследовании, проведенном в Австрии, говорится о положительных результатах арахиса в этом отношении. В нем говорится, что регулярное употребление несоленого неочищенного арахиса может улучшить цереброваскулярные и когнитивные функции. [29]

8. Помощь в наборе мышечной массы

Арахис содержит примерно 591 калорию на 100 граммов, а также около 26 граммов белка. Протеины способствуют росту и поддержанию мышц, однако из-за высокого содержания жиров и калорий арахис может быть более полезен в этом отношении людям, которые с трудом набирают вес или испытывают трудности с наращиванием мышечной массы.

Для таких людей арахис может стать одним из инструментов, который поможет увеличить количество потребляемых калорий, обеспечивая при этом приличное количество белка. В рационе для набора массы с избытком калорий арахис может играть роль отличного перекуса, независимо от того, едите ли вы его сырым, жареным или в виде ложки арахисового масла. А в сочетании с высококачественным гейнером они могут создать действительно хорошую калорийную бомбу, которую оценит каждый эктоморф, борющийся за набор мышечной массы.

9. Другие потенциальные полезные свойства арахиса

Если вы думаете, что мы уже достаточно рассказали об арахисе, то его потенциальная польза для здоровья далеко не исчерпана. Эти бобовые часто становятся предметом различных исследований из-за содержания в них питательных веществ, в ходе которых были получены новые интересные результаты. [1, 18 – 22]

• Благодаря своим свойствам арахис может оказывать положительное влияние на болезнь Альцгеймера.
• Люди, употребляющие арахис, как правило, имеют более низкий индекс массы тела (ИМТ).
• Арахис может оказать положительное влияние на ваши кости. Они содержат фосфор и белки, которые способствуют поддержанию здоровья костей.
• Благодаря содержанию аргинина арахис может оказывать положительное влияние на легкие симптомы эректильной дисфункции.
• Благодаря содержанию аминокислот серы, таких как цистеин и метионин, арахис способствует выработке кератина, который ассоциируется со здоровыми волосами.

Эти аспекты не только свидетельствуют о том, что арахис относится к самым интригующим продуктам, обогащающим ваш рацион ценными питательными веществами. Кроме того, нельзя не упомянуть об их ярко выраженном, восхитительном вкусе, который можно ощутить в различных вариантах.

Какова пищевая ценность арахиса?

Количество энергии и питательных веществ в арахисе может несколько отличаться. Причинами этого могут быть различные климатические условия при выращивании, хранении или способ обработки арахиса (обжаривание, засолка, ароматизация и т. д.). Однако если рассматривать значения в целом, то в среднем таблица питательности сырого арахиса выглядит следующим образом [2]:

Пищевая ценность арахиса	на 100 г
Энергетическая ценность	591 ккал / 2470 Кдж
Протеин	25,8 г
Жир	49 г
– из которых мононенасыщенные жирные кислоты	24,4 г
– из которых полиненасыщенные жирные кислоты	15,6 г
Углеводы	7,5 г
Клетчатка	8,5 г

Какие макроэлементы содержит арахис?

• Арахис ценят прежде всего за обилие полезных жиров, состоящих из мононенасыщенных и полиненасыщенных жирных кислот. Мононенасыщенные жиры состоят преимущественно из олеиновой кислоты.
• В то же время они отличаются высоким содержанием белка, предлагая интригующий спектр незаменимых аминокислот, сопоставимый с соей.
• В них также содержится большое количество клетчатки, которая благотворно влияет на оптимальное пищеварение и микробиом кишечника.

Какие микроэлементы содержатся в арахисе?

• Эти бобовые богаты витаминами, фитостеринами, минералами и другими биологически активными веществами. В них содержится широкий спектр витаминов группы В, таких как фолат (витамин В9), ниацин (витамин В3), пантотеновая кислота (витамин В5), пиридоксин (витамин В6) и тиамин (витамин В1), а также витамин Е. Что касается минералов, то арахис содержит кальций, магний, медь, калий, марганец, фосфор, селен и цинк. Кроме того, среди биоактивных веществ, содержащихся в арахисе, есть антиоксидант ресвератрол. [1]

В каких формах можно употреблять арахис?

Возвращаясь к основам, можно сказать, что самый настоящий вкус дает необжаренный арахис, без соли, масла или каких-либо добавок. Поэтому вы можете наслаждаться им в натуральном виде или выбрать ароматизированные или измененные варианты.

• Как правило, неочищенные орехи содержат чуть больше питательных веществ, ведь кожура также богата большим количеством биоактивных веществ.
• Многие считают, что очищенные сорта более нежные на вкус.
• Обжаривание усиливает их привлекательность, придавая им менее кремовый, но едва уловимый сладковато-землисто-ореховый вкус. Они бывают солеными, несолеными и приправленными.
• Покрытые слоем васаби, соленой карамелью или медом, они предлагают восхитительное сочетание соленых, сладких и пряных нот. Несмотря на восхитительный вкус, эти варианты подвергаются более тщательной обработке, что снижает их питательные качества по сравнению с чистыми, минимально обработанными аналогами. Как правило, они содержат большое количество соли и добавок.
• В йогурте или шоколаде – эти сочетания арахиса часто встречаются, будь то белый йогурт или темный шоколад, предлагая соблазнительное сочетание вкусов для тех, кто любит сладкое.
• В виде арахисового масла, доступного как в классическом гладком, так и в хрустящем виде. Кроме того, существует арахисовая паста BIO с восхитительным вкусом и кремовой текстурой, которое идеально подходит для самостоятельного употребления, на тостах, с фруктами или в овсянке. Еще один вариант – арахисовое масло в порошке, которое отличается универсальностью в приготовлении блюд и выпечки при меньшем количестве калорий.
• В виде арахисовых слоек, которые являются очень популярной закуской и альтернативой картофельным чипсам. Однако это еще один переработанный продукт, который, помимо арахиса, состоит в основном из кукурузной муки, манной крупы, пальмового масла, соли и других ингредиентов.

Безопасен ли арахис?

Помимо всех преимуществ и положительных новостей об арахисе, нельзя не упомянуть, что он относится к числу сильнейших аллергенов. Именно поэтому на этикетках продуктов часто можно встретить предупреждение «содержит арахис», а в таблице аллергенов арахис также выделен жирным шрифтом. В большинстве случаев аллергию диагностирует врач, и первые симптомы проявляются довольно быстро. В западных странах частота встречаемости аллергии на арахис составляет от 1,5 до 3 %. [30]

Она проявляется отеком, зудом, покраснением кожи, зудом в носу, чиханием или кашлем. Однако не исключение и несварение желудка, диарея, тошнота, рвота или сильная анафилактическая реакция. Если вы страдаете от такой аллергии, то наверняка знаете, что лучшее решение – исключить арахис из своего рациона и быть осторожным с его содержанием в других продуктах. Хорошим подспорьем для этого является список аллергенов, в котором арахис в ЕС обозначен цифрой 5. [23 – 24]

Людям с непереносимостью гистамина также следует быть осторожными с арахисом. Чаще всего она проявляется желудочно-кишечными и дерматологическими симптомами, такими как зуд кожи, диарея, рвота, боль в животе или запор. Однако симптомы также включают кашель, отек слизистой оболочки или головную боль. И в этом случае людям следует придерживаться гистаминовой диеты. Однако каждый должен сам следить за симптомами, потому что это очень сложная проблема, и то, что раздражает одного человека в случае непереносимости гистамина, может не быть проблемой для другого». [25]

Можно ли употреблять арахис во время беременности или грудного вскармливания?

Опасения по поводу употребления арахиса или орехов во время беременности давно ушли в прошлое. Сегодня мы знаем, что даже дамы могут наслаждаться ими в этот период, не опасаясь повысить риск развития аллергии у своего ребенка. На самом деле, присутствие арахиса в рационе может быть полезным, ведь, как мы уже говорили выше, он содержит множество питательных веществ, которые благотворно влияют на развитие ребенка. Арахис во время беременности или грудного вскармливания – это совершенно нормально, если он не вызывает проблем у самой женщины». [31]

Сколько арахиса вы можете съесть в день?

На вопрос, сколько арахиса слишком много, любители арахиса наверняка ответят, что такого числа не существует. Но есть ли предел, когда стоит начать беспокоиться? Горсть, то есть примерно 35 граммов, – это общая рекомендация по ежедневному потреблению арахиса. В этом количестве можно сказать, что они обогатят ваш рацион дополнительными питательными веществами. С другой стороны, ежедневное потребление арахиса может быть и больше. Однако всегда следует помнить, что это относительно калорийный продукт, поэтому его потребление должно соответствовать общему суточному потреблению энергии.

Как включить арахис в свой рацион?

Арахис – универсальный продукт, который не останется незамеченным на вашей кухне. Они легко дополняют как соленые, так и сладкие блюда, закуски или завтраки. Вот несколько примеров их универсального использования:

• Каша на завтрак, гранола, мюсли, смузи (в виде масла)
• Блюда не только азиатской кухни (мясные соусы, жареная киноа или в качестве начинки для гарнира)
• Торты, десерты, пудинги, печенье, бисквиты, пирожные, заливные пироги, без выпечки, кексы, закусочные шарики
• Домашний хлеб, арахисовый хлеб, салаты, заправки, арахисовое мороженое, чизкейки

Если вы ищете вдохновение, как насладиться арахисом так, чтобы ваши вкусовые рецепторы затанцевали, обязательно загляните в наш раздел рецептов.

Заключение

Арахис – это универсальное лакомство, которое обязательно понравится не только своим восхитительным вкусом, но и питательной ценностью. Насыщенный полезными жирами, белками, клетчаткой, витаминами, минералами и биоактивными соединениями, он обладает множеством полезных свойств. Их употребление безопасно для тех, у кого нет аллергии или непереносимости, что делает их универсальным ингредиентом для широкого спектра закусок, а также соленых и сладких блюд.

Если вам понравилась сегодняшняя статья об арахисе, поделитесь ею с друзьями в социальных сетях.

Источники:

[1] Shalini S. Arya, Akshata R. Salve, S. Chauhan – Peanuts as functional food: a review – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4711439/

[2] Food Central – Peanuts – https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/2515376/nutrients

[3] Richard D Mattes, Penny M Kris-Etherton, Gary D Foster – Impact of peanuts and tree nuts on body weight and healthy weight loss in adults – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18716179/

[4] Marta Guasch-Ferré, Xiaoran Liu, Vasanti S. Malik, Qi Sun, Walter C. Willett, JoAnn E. Manson, Kathryn M. Rexrode, Yanping Li, Frank B. Hu – Nut Consumption and Risk of Cardiovascular Disease – https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0735109717398224?pes=vor

[5] Dominique Bonnefont-Rousselot Resveratrol and Cardiovascular Diseases – https://www.mdpi.com/2072-6643/8/5/250

[6] Low glycemic index foods list – https://glycemic-index.net/low-glycemic-index-foods/

[7] Rui Jiang, JoAnn E Manson, Meir J Stampfer, Simin Liu, Walter C Willett, Frank B Hu – Nut and peanut butter consumption and risk of type 2 diabetes in women – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12444862/

[8] T A Woyengo 1, V R Ramprasath, P J H Jones – Anticancer effects of phytosterols – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19491917/

[9] A B Awad 1, K C Chan, A C Downie, C S Fink – Impact of peanuts and tree nuts on body weight and healthy weight loss in adults – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10890036/

[10] D J Betteridge – What is oxidative stress? – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/10693912/

[11] Prevention – https://www.nhs.uk/conditions/gallstones/prevention/

[12] Chung-Jyi Tsai, Michael F Leitzmann, Frank B Hu, Walter C Willett, Edward L Giovannucci – A prospective cohort study of nut consumption and the risk of gallstone disease in men – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15522852/

[13] Jocelyn M Sales, Anna V A Resurreccion – Resveratrol in peanuts – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24345046/

[14] Khaled Sebei, Asma Gnouma, Wahid Herchi, Faouzi Sakouhi, Sadok Boukhchina – Lipids, proteins, phenolic composition, antioxidant and antibacterial activities of seeds of peanuts (Arachis hypogaea l) cultivated in Tunisia – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24346073/

[15] Stephen T. Talcott, Sharyn Passeretti, Christopher E. Duncan, Daniel W. Gorbet – Polyphenolic content and sensory properties of normal and high oleic acid peanuts – https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814604003280

[16] Jean-Charles Preiser – Oxidative stress – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/22301329/

[17] Isabella Parilli-Moser, Inés Domínguez-López, Marta Trius-Soler, Magda Castellví, Beatriz Bosch, Sara Castro-Barquero, Ramón Estruch, Sara Hurtado-Barroso, Rosa M Lamuela-Raventós – Consumption of peanut products improves memory and stress response in healthy adults from the ARISTOTLE study: A 6-month randomized controlled trial – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34656952/

[18] M C Morris, D A Evans, J L Bienias, P A Scherr, C C Tangney, L E Hebert, D A Bennett, R S Wilson, N Aggarwal – Dietary niacin and the risk of incident Alzheimer's disease and of cognitive decline – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/15258207/

[19] Gary J Schwartz, Jin Fu, Giuseppe Astarita, Xiaosong Li, Silvana Gaetani, Patrizia Campolongo, Vincenzo Cuomo, Daniele Piomelli – The lipid messenger OEA links dietary fat intake to satiety – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18840358/

[20] Hye Chang Rhim, Min Seo Kim, Young-Jin Park, Woo Suk Choi, Hyoung Keun Park, Hyeong Gon Kim, Aram Kim, Sung Hyun Paick – The Potential Role of Arginine Supplements on Erectile Dysfunction: A Systemic Review and Meta-Analysis – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30770070/

[21] Zuzanna Sabina Goluch-Koniuszy – Nutrition of women with hair loss problem during the period of menopause – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4828511/

[22] Isabella Parilli-Moser, Inés Domínguez-López, Anna Vallverdú-Queralt, Sara Hurtado-Barroso, Rosa M. Lamuela-Raventós – Urinary Phenolic Metabolites Associated with Peanut Consumption May Have a Beneficial Impact on Vascular Health Biomarkers – https://www.mdpi.com/2076-3921/12/3/698

[23] Peanut Allergy Treatment – https://allergyasthmanetwork.org/food-allergies/peanut-allergy-treatment/

[24] Food labelling rules – https://europa.eu/youreurope/business/product-requirements/food-labelling/general-rules/index_en.htm

[25] Oriol Comas-Basté, Sònia Sánchez-Pérez, Maria Teresa Veciana-Nogués, Mariluz Latorre-Moratalla, María del Carmen Vidal-Carou – Histamine Intolerance: The Current State of the Art – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7463562/

[26] David S Weigle, Patricia A Breen, Colleen C Matthys, Holly S Callahan, Kaatje E Meeuws, Verna R Burden, Jonathan Q Purnell – A high-protein diet induces sustained reductions in appetite, ad libitum caloric intake, and body weight despite compensatory changes in diurnal plasma leptin and ghrelin concentrations – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16002798/

[27] Marta Cuenca-Sánchez, Diana Navas-Carrillo, Esteban Orenes-Piñero – Controversies surrounding high-protein diet intake: satiating effect and kidney and bone health – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25979491/

[28] Gabriele Pizzino, Natasha Irrera, Mariapaola Cucinotta, Giovanni Pallio, Federica Mannino, Vincenzo Arcoraci, Francesco Squadrito, Domenica Altavilla, Alessandra Bitto – Oxidative Stress: Harms and Benefits for Human Health – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5551541/

[29] Jayne A Barbour, Peter R C Howe, Jonathan D Buckley, Janet Bryan, Alison M Coates – Cerebrovascular and cognitive benefits of high-oleic peanut consumption in healthy overweight middle-aged adults – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27386745/

[30] Jay A. Lieberman, Ruchi S Gupta, Rebecca C. Knibb, Tmirah Haselkorn, Stephen Tilles, Douglas P. Mack – The global burden of illness of peanut allergy: A comprehensive literature review – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC8247890/

[31] Elissa M. Abrams, Scott H. Sicherer – Maternal peanut consumption and risk of peanut allergy in childhood – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6041250/

[32] Seyed Fazel Nabavi, Huige Li, Maria Daglia, Seyed Mohammad Nabavi – Resveratrol and stroke: from chemistry to medicine – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25219659/

[33] Frank Qian, Andres Ardisson Korat, Vasanti Malik, Frank B. Hu – Metabolic Effects of Monounsaturated Fatty Acid–Enriched Diets Compared With Carbohydrate or Polyunsaturated Fatty Acid–Enriched Diets in Patients With Type 2 Diabetes: A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4955926/