Как читать этикетки на продуктах питания и на что обращать внимание?

Вам знакомо чувство растерянности, когда вы берете с полки в супермаркете продукт и пытаетесь расшифровать, что написано на упаковке? Весь мелкий шрифт, бесчисленные цифры, незнакомые слова и множество заманчивых символов и утверждений заставляют голову кружиться. Неудивительно, что вы часто сдаетесь и просто покупаете то, что вам нравится. Этикетки на продуктах питания могут быть довольно запутанными. Поэтому в сегодняшней статье мы расскажем вам, как читать и понимать упаковку продуктов питания.

Могут ли производители наносить на упаковку все, что захотят?

Многие думают, что упаковка для продуктов питания находится исключительно в руках производителей и их фантазии. Однако это не так. Маркировка продуктов питания регулируется довольно строгим законодательством, которое диктует определенные обязательства и правила. Европейский союз устанавливает правила, которые распространяются на все страны-участницы. Кроме того, отдельные страны могут иметь свои собственные правила, которые они устанавливают самостоятельно.

Что искать на упаковке и как понимать этикетки?

1. Список ингредиентов

Первым шагом при выборе продукта должна быть проверка списка ингредиентов. Ингредиенты всегда перечисляются в порядке убывания. Это означает, что первым в списке всегда будет тот, который представлен в продукте больше всего. Первые несколько пунктов в списке часто говорят о том, подходит ли вам этот продукт или нет.

Также обратите внимание на количество ингредиентов в списке. Чем длиннее список ингредиентов, тем большее количество продуктов подверглось обработке. Длинный список ингредиентов часто означает, что в продукте много ненужных добавок. Задача состоит в том, чтобы покупать как можно меньше продуктов, прошедших промышленную обработку.

В следующей таблице сравниваются два варианта овса. Какой из них вы обычно берете?

Домашний овес	Подслащенная овсяная крупа из магазина
чистый овёс молоко / йогурт / сывороточный протеин свежие или лиофилизированные фрукты натуральные орехи	Овес 50%, сухое молоко (лактоза, молочный протеин, частично затвердевшее соевое масло, молочный жир, глюкозный сироп), фруктоза, кукурузный крахмал, сублимированная малина, соль, ароматизаторы, лимонная кислота

Овсяные хлопья быстрого приготовления часто кажутся отличным вариантом для завтрака. Однако на самом деле в большинстве случаев вы покупаете смесь ненужных добавок, которым нет никакого дела до этого блюда. Есть и исключения, но найти их можно, только внимательно прочитав список ингредиентов. Однако лучшее решение – выделить 5-10 минут своего времени и сварить обычную овсянку (или просто залить ее кипятком) и приправить в соответствии со своими предпочтениями. В итоге вы получите не только более качественный состав, но и более длительное ощущение сытости, так как в нем будет содержаться большее количество протеина и клетчатки. То же самое касается любых блюд и продуктов. Чем проще список ингредиентов, тем лучше для вас.

2. Таблица фактов о питательности

Таблица с фактами о питательности – очень важная часть упаковки, поскольку в ней указано, насколько питателен данный продукт и сколько энергии он содержит. Энергетическая ценность должна быть указана на упаковке. Она указывается в килокалориях (ккал) и килоджоулях (кДж), где 1 ккал = 4,2 кДж. Под ней вы также найдете эталонное значение энергопотребления для среднестатистического взрослого человека, которое составляет 2 000 ккал (8 400 кДж). Кроме того, там же вы найдете информацию о содержании углеводов, сахаров, протеинов, жиров, насыщенных жирных кислот и соли. Необязательной, но часто упоминаемой информацией является клетчатка, сахарные спирты, мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты, витамины и т. д.

Вас можуть зацікавити ці продукти:

Количество на 100 г или на порцию?

Прежде всего, всегда обращайте внимание на количество продукта, для которого указаны энергетическая и питательная ценность. Как правило, это количество на 100 г или 100 мл продукта, но бывает, что производитель указывает и количество на порцию (например, 50 г). Однако размер порции, указанный на упаковке, может не соответствовать вашей обычной порции.

Например, порция хлопьев для завтрака обычно составляет 30 г. Энергетическая ценность этой порции может быть около 130 ккал. Но для большинства из вас этого, вероятно, недостаточно для завтрака, поэтому вы удваиваете порцию (60 г). Потребление энергии от этого завтрака внезапно возрастает до 260 ккал, что составляет 13 % от средней рекомендуемой дневной нормы потребления энергии.

Поэтому всегда узнавайте, сколько энергии содержится в 100 г продукта, какой размер порции указан производителем и сколько вы кладете на свою тарелку.

Углеводы

Углеводы – это одна большая группа питательных веществ, которая подразделяется на полисахариды, олигосахариды, дисахариды и моносахариды.

• Моносахариды – это простейшая форма углеводов. Они состоят только из одной молекулы углевода. Это, например, глюкоза, фруктоза или галактоза. Моносахариды быстрее всего всасываются из пищеварительного тракта в кровь.
• Дисахариды состоят из двух моносахаридов. К ним относятся, например, сахароза (свекольный и тростниковый сахар) или лактоза (молочный сахар).
• Олигосахариды состоят из 2-10 моносахаридов (включая дисахариды).
• Полисахариды, также называемые сложными углеводами, состоят из длинных цепочек молекул моносахаридов. Типичным полисахаридом в нашем рационе является крахмал, состоящий из молекул глюкозы. По сравнению с другими углеводами полисахариды дольше перевариваются, благодаря чему они лучше насыщают и в то же время помогают поддерживать стабильный уровень сахара в крови. Полисахариды должны составлять 45-60 % от общего суточного потребления энергии.

Дисахариды и моносахариды также называют сахарами. Количество углеводов, указанное в таблице фактов о питании, содержит все эти подгруппы.

	На 100 г продукта
Углеводы	50 г
– из которых сахара	20 г

Производитель также обязан указывать количество содержащихся сахаров. Из следующей таблицы видно, что общее количество углеводов в продукте составляет 50 г (на 100 г). Из них 20 г из общего количества 50 г – это сахара (моносахариды и дисахариды). Остальные 30 г приходятся на полисахариды и другие виды углеводов.

Ежедневное потребление сахара не должно превышать 10% от общего суточного потребления энергии. В это количество входит не только сахар, добавляемый в продукты питания, но и тот, который содержится в них естественным образом (например, сахар во фруктах или молочных продуктах).

Всегда дополняйте таблицу информацией из списка ингредиентов, чтобы знать, что является источником сахара. В идеале большая часть сахара должна поступать из фруктов. Напротив, старайтесь ограничивать продукты, подслащенные глюкозой или фруктозным сиропом. Например, гораздо лучше купить простой йогурт, а не сладкий, и приправить его любимыми фруктами. Так вы не только получите больше витаминов, но и лучше насытитесь.

Жир

Это значение указывает на общее количество жиров в продукте. Сюда входят как насыщенные, так и ненасыщенные жиры.

	На 100 г продукта
Жир	34 г
– из которых насыщенные жирные кислоты	19 г

Это значение указывает на долю насыщенных жирных кислот в общем количестве жира. Их количество должно составлять не более 10 % от общего суточного потребления энергии. Чрезмерное потребление насыщенных жирных кислот повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Следите за содержанием жира в копченом мясе, молочных продуктах и других упакованных продуктах животного происхождения. Однако будьте также осторожны, покупая различные печенья, шоколад и другие сладости. Эти продукты часто содержат кокосовое или пальмовое масло, которое является источником насыщенных жирных кислот. Вы удивитесь, как много жира может содержать упаковка печенья с шоколадной глазурью. В 100 г такого печенья может содержаться до 28 г жира, половина из которых – насыщенные жиры.

Трансжирные кислоты

Потребление трансжирных кислот (ТЖК) повышает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Их естественным источником являются ткани жвачных животных, но они также образуются при промышленной переработке жиров. Опасность представляют именно ТЖК, образующиеся в результате неправильной технологической модификации. Они образуются из частично затвердевших жиров, которые обычно содержатся, например, в дешевых конфетах, слоеном тесте, низкокачественных шоколадных начинках, заменителях шоколада и т. д. Однако вы не найдете этой информации на упаковке продуктов. Поэтому уделяйте больше внимания чтению состава и избегайте продуктов, содержащих частично затвердевший жир. Таким образом, вы успешно устраните из своего рациона самые крупные источники трансжирных кислот.

Соль

Не следует употреблять более 5 г соли в день. Превысить эту норму легко, поэтому необходимо не только ограничивать соление при приготовлении пищи, но и следить за содержанием соли в продуктах.

Продукты с высоким содержанием соли: 

• голубой сыр, балканский сыр, халлуми, плавленый сыр и т.д. (в бри содержится до 1 г соли на 100 г)
• ветчина, сосиски, салями и другие копчености (в 100 г сосисок содержится до 2 г соли)
• выпечка, особенно посыпанная солью (булочка “Кайзер” содержит около 1 г соли)
• полуфабрикаты
• сухие завтраки

3. Пищевые добавки

В Европе вещества, помеченные буквой “Е” и тремя цифрами, вызывают, пожалуй, наибольший страх на упаковке продуктов питания. Под этой маркировкой скрываются добавки, которые добавляются в пищу для повышения ее качества – улучшения цвета, запаха, увеличения срока хранения и т. д. Это, например, красители, подсластители, консерванты, желирующие вещества и т. д.

Они считаются “биологически опасными”, и продукты, которые, как утверждается, не содержат их, пользуются большой популярностью. Но буква “Е” на самом деле подтверждает, что вещество, обозначенное таким образом, безопасно и соответствует европейским нормам. Каждая добавка, входящая в состав продуктов питания, прошла всесторонние тестирования и была одобрена Европейским управлением по безопасности пищевых продуктов (EFSA).

Некоторые антиоксиданты, витамины, натуральные красители, полиспирты, используемые в качестве подсластителей, и т. д. также считаются добавками. Вот несколько примеров:

• Куркумин (E100), содержащийся в куркуме, используется в качестве красителя.
• Хлорофилл (E140) – это пигмент, который придает растениям (не только несъедобным, но и салатным, например) зеленый цвет. Он также используется в качестве красителя.
• Аскорбиновая кислота, известная также как витамин С (E300), играет роль антиоксиданта в продуктах питания.
• Гуаровая камедь (E412) – это волокно, содержащееся в гуаровых бобах (бобовое растение родом из Азии). Она служит эмульгатором и загустителем в пищевых продуктах.

Даже обычный “натуральный” банан на самом деле полон химикатов. В нем содержатся, например:

• сахар (глюкоза, фруктоза и т.д.), крахмал
• аминокислоты (глутаминовая кислота, аспаргиновая кислота, лизин, аргинин, валин и т.д.)
• жирные кислоты (линолевая, стеариновая, олеиновая и др.)
• рибофлавин, служащий красителем
• аромат и цвет придают, например, 3-метилбут-1-ил, 2-метилбут-1-ил, этилбутаноат, пентилацетат и многие другие

Если порыться в памяти, то вы наверняка вспомните, что все эти вещества упоминались на уроках химии. Химические соединения создаются не только в лабораториях. Во многих случаях они образуются самой природой и находятся буквально во всем “естественном” вокруг нас. Так что бояться их точно не стоит.

4. Аллергены

Если у вас есть пищевая аллергия, этот раздел, вероятно, самый важный для вас. Аллергены всегда выделяются среди других ингредиентов в составе продуктов питания. Например, они написаны другим шрифтом, выделены, имеют другой цвет или другой цвет фона. Однако если аллерген упоминается в названии продукта (например, рис с молоком, где аллергеном является молоко), его не нужно указывать.

Официальный список аллергенов содержит 14 позиций:

• Зерновые, содержащие глютен
• Ракообразные
• Яйца
• Рыба
• Арахис
• Соя
• Молоко
• Плоды в кожуре
• Сельдерей
• Горчица
• Кунжут
• Диоксид серы и сульфиты
• Люпен
• Моллюски

Как понимать утверждение о том, что пища содержит лишь следы аллергена?

Часто можно встретить надпись, что продукт содержит “следы” какого-либо аллергена, например “следы глютена”. Этим производитель дает понять, что продукт произведен на заводе, где используется данный аллерген, и возможно, что пища загрязнена им. Например, продукт, содержащий только безглютеновые ингредиенты, может быть произведен в месте, где также обрабатывается пшеница (содержащая глютен). В этом случае производитель укажет на упаковке, что продукт может содержать следы глютена. Это количество, которое производитель не смог обнаружить с помощью используемых лабораторных методов, и поэтому в качестве меры предосторожности указывает эти аллергены.

5. Лучше употребить до и дата истечения срока годности

До сих пор вы могли думать, что эти две разные маркировки даты означают одно и то же. Однако на самом деле все не так.

• Дата “Лучше употребить до” используется для продуктов с длительным сроком хранения, таких как макароны, консервы, крупы и т.д. Эти продукты можно употреблять в пищу даже после указанной даты. Однако продавцы могут продавать их только в том случае, если на них указано, что срок годности истек, а также они должны отделять их от других продуктов.
• Дата истечения срока годности (часто пишут “Употребить до”) используется для скоропортящихся продуктов. Это, например, молочные продукты или вяленое мясо. По истечении этого срока продукт считается уже небезопасным для употребления.

6. Этикетки качества

Вы наверняка замечали, что продукты часто маркируются различными цветными наклейками. На первый взгляд может показаться, что это просто маркетинговый ход, но на самом деле это этикетки, которые гарантируют качество продуктов. Они присваиваются государственными учреждениями или частными организациями на основании определенных критериев – пищевой ценности продукта, происхождения используемого сырья, технологии производства и т. д. Но в то же время есть и такие маркировки, которые являются не более чем маркетинговым ходом, поэтому полезно знать, что стоит за тем или иным логотипом.

Маркировка, присвоенная Европейским союзом

В Европейском союзе действует система под названием “Защищенные географические указания”, которая включает три знака качества продуктов питания.

Традиционная особенность гарантирована

Эта маркировка используется для продуктов, которые долгое время производятся традиционными методами и при их изготовлении используется традиционное сырье.

Какие продукты имеют такую этикетку? Например:

• Словакия: братиславские рулеты, спишские колбаски
• Чехия: Пражский окорок
• Польша: Польская колбаса в старинном деревенском стиле
• Венгрия: творог, Погача
• Италия: пицца, Моцарелла

Защищенное обозначение места происхождения

Для того чтобы некоторые продукты питания получили такую маркировку, все их производство должно происходить в том регионе, откуда они поступают. В то же время продукты должны обладать свойствами, характерными для этого региона.

Какие продукты имеют такую этикетку?

• Словакия: приправа паприка
• Чехия: Чешский тмин, Погоржелицкий карп
• Австрия: Тирольский серый сыр, горный сыр из Форарльберга
• Греция: Сыр Фета
• Польша: Брындза Подхаланска, копченый сыр Оштиепок

Защищенное географическое указание

Эта маркировка говорит о том, что хотя бы один этап производства (изготовление, переработка и т.д.) происходил в регионе, откуда родом продукт. Эти продукты также должны быть типичными для определенного региона.

Какие продукты имеют такую этикетку?

• Словакия: Торт “Дымоход” из Скалице, копченая пареница
• Чехия: Оломоуцкий творожный зрелый сыр, Пардубицкий пряник
• Италия: Прошутто
• Австрия: Спаржа Мархфельд

Другие международные этикетки

Рейтинг питательности

В последнее время на упаковках продуктов питания стали появляться этикетки, напоминающие светофор. Nutri-score возник во Франции и в настоящее время используется в некоторых европейских странах (помимо Франции, например, в Италии, Нидерландах, Бельгии и т. д.). В то же время обсуждается возможность его введения во всех странах Европейского союза. Этот рейтинг оценивает продукты питания по содержанию энергии и питательных веществ. Баллы добавляются и вычитаются за содержание энергии и питательных веществ, а результат рассчитывается с помощью научного алгоритма. Покупатель видит окончательную оценку в виде определенной буквы и цвета. Буква A и темно-зеленый цвет означают наилучшую оценку, а наихудший результат – буква E и красный цвет. Nutri-score помогает людям легко и четко ориентироваться в выборе продуктов питания.

Биопродукты

Продукты, отмеченные логотипом или надписью “био”, не являются автоматически более здоровыми и не обладают лучшей питательной ценностью, чем “небио”. Эта маркировка означает, что пища является продуктом биологического земледелия и была произведена в строгих и контролируемых условиях.

Примеры правил биологического земледелия:

• Запрещено использовать синтетические удобрения, пестициды и т.д.
• Благополучие сельскохозяйственных животных имеет большое значение – они должны иметь достаточное жизненное пространство, условия для отдыха, достаточно качественный корм и т.д.
• Использование антибиотиков ограничено случаями, когда это необходимо для здоровья животного.

В магазинах вы можете найти этикетку европейского биопродукта, которая выглядит следующим образом:

Согласно европейским нормам, продукт считается биопродуктом только в том случае, если на нем присутствует эта маркировка. Если продукт маркирован как натуральный, экологический, органический и т. д., он не относится к биопродуктам.

7. Утверждения о полезности и питательности

Под этим названием подразумеваются все те заявления на упаковках продуктов питания, которые сообщают вам, что в них много протеина и клетчатки или мало жира. Подавляющее большинство из них не является маркетинговой стратегией, как многие думают. Это маркировка, основанная на законодательстве о маркировке продуктов питания. Утверждение этих заявлений находится в руках Европейской комиссии. Они могут появиться на упаковке только в том случае, если продукт соответствует строгим критериям. Если производители не соблюдают их, им грозит запрет на продажу данного конкретного продукта или штраф.

Утверждение о питательности

Они сосредоточены на содержании питательных веществ в продукте. Они могут быть указаны на упаковке только в том случае, если продукт обладает полезными питательными свойствами и соответствует критериям содержания питательного вещества, к которому относится утверждение.

Примеры утверждений о полезности на упаковке продуктов питания:

• Низкое содержание жира: Заявление может быть сделано только в том случае, если продукт содержит не более 3 г жира на 100 г или 1,5 г жира на 100 мл.
• Без сахара: Может быть указано на упаковке только в том случае, если продукт содержит не более 0,5 г сахара на 100 г или 100 мл.
• Без добавления сахара: Продукт не содержит добавленных сахаров (моносахаридов и дисахаридов). Однако эти продукты могут содержать сахара естественного происхождения.
• Источник клетчатки: Пища может считаться источником клетчатки только в том случае, если она содержит более 3 г клетчатки на 100 г или 1,5 г клетчатки на 100 ккал.
• Высокое содержание протеина: Утверждение может быть сделано, если более 20% энергетической ценности продукта составляет протеин.

Утверждения о питательности не являются обязательными, поэтому не стоит рассматривать их как основное руководство при покупке продуктов. Но все же верно, что в первую очередь необходимо смотреть на список ингредиентов и факты о питательности. Это лучший способ узнать пищевую ценность покупаемых продуктов.

Примеры утверждений о полезности на упаковке продуктов питания:

• Докозагексаеновая кислота (омега-3 жирная кислота) способствует поддержанию оптимальной активности мозга.
• Витамин D способствует оптимальному функционированию иммунной системы.
• Кальций необходим для поддержания здоровья костей.
• Витамин С способствует нормальному образованию коллагена для оптимального функционирования кожи.

Неподтвержденные утверждения

К сожалению, не вся информация на упаковке продуктов питания имеет четкие правила, регламентирующие ее использование. На многих продуктах можно встретить такие надписи, как “Для детей”, “Оздоровительный”, “Фитнес”, “Веган” и т. д. Однако не существует критериев, которые бы определяли список ингредиентов или пищевую ценность таких продуктов. Поэтому воспринимайте эти надписи с долей сомнения и лучше обратите внимание на список ингредиентов продукта и таблицу с фактами о питательности, которые расскажут вам всю правду.

Что вы должны помнить?

Первый взгляд на упаковку продуктов часто может сбить с толку. Но если вы проявите настойчивость и сосредоточитесь на нескольких основах, вы быстро станете профессионалом. Прежде всего, всегда обращайте внимание на список ингредиентов продукта. Откажитесь от продуктов с длинным списком ингредиентов и большим количеством добавок. Не забывайте о таблице с фактами о питательности, чтобы проверить энергетическую ценность и содержание питательных веществ в продукте. Качественные этикетки или утверждения о питательной ценности и полезности помогут вам сделать правильный выбор. Тем, кто страдает от аллергии, не стоит забывать о списке аллергенов, а тем, кто не любит проводить дни с кишечными проблемами, следует знать разницу между сроком годности и датой, “лучше употребить до”.

Если статья научила вас чему-то новому, не держите это при себе, а поделитесь с друзьями.

Источники:

[1] DUYFF, R.L. Complete Food & Nutrition Guide. . New York: Academy of Nutrition and Dietetics, 2017. ISBN 978-0-544-52058-5.

[2] EFSA PANEL ON DIETETIC PRODUCTS, NUTRITION, AND ALLERGIES (NDA) Scientific Opinion on Dietary Reference Values for carbohydrates and dietary fibre. In EFSA Journal . 2010. Vol. 8, no. 3, s. 1462. .

[3] EUROPEAN COMMISSION Organic production and products. In European Commission – https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries/farming/organic-farming/organic-production-and-products_en

[4] EUROPEAN FOOD SAFETY AUTHORITY EFSA sets European dietary reference values for nutrient intakes – https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/nda100326

[5] KVAPIL, P. Kdo za iniciativou a logem stojí – https://www.vimcojim.cz/vim-co-jim/o-spolecnosti/o-nas/Kdo-za-iniciativou-a-logem-stoji__s750x7427.html

[6] SR, M. Pôdohospodárstva a rozvoja vidieka Podľa Značky kvality SK sa orientuje stále viac obchodníkov i kupujúcich. In MPRV SR – https://www.mpsr.sk/podla-znacky-kvality-sk-sa-orientuje-stale-viac-obchodnikov-i-kupujucich/125---8123

[7] Approved additives and E numbers. In Food Standards Agency – https://www.food.gov.uk/business-guidance/approved-additives-and-e-numbers

[8] EU - Labelling Requirements | CE Intelligence. In – https://www.ceintelligence.com/content_manager/contentPages/view/eu-labelling-requirements

[9] EU Register of nutrition and health claims made on foods (v.3.6). – https://ec.europa.eu/food/safety/labelling_nutrition/claims/register/public/?event=search

[10] European Quality Schemes | More than Food. In – https://europa.eu/more-than-food-uae/european-quality-schemes

[11] Food Labelling Basics: How Well Do You Understand E Numbers? – https://www.nutritics.com/en/resources/blog/food-labelling-basics-how-well-do-you-understand-e-numbers

[12] Geographical indications and quality schemes explained. – https://agriculture.ec.europa.eu/farming/geographical-indications-and-quality-schemes/geographical-indications-and-quality-schemes-explained_en

[13] Chráněné zeměpisné označení (Potraviny, eAGRI) – https://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/znacky-kvality-potravin/chranena-zemepisna-oznaceni

[14] KLASA (Potraviny, eAGRI). – https://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/znacky-kvality-potravin/narodni-program-podpory-potravin-klasa/

[15] Politika kvality – https://www.mpsr.sk/politikakvality/index.php?go=1

[16] Regionální potravina (Potraviny, eAGRI) – https://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/znacky-kvality-potravin/regionalni-potraviny.

[17] Regulation (EU) No 1169/2011 of the European Parliament and of the Council of 25 October 2011 on the provision of food information to consumers, amending Regulations (EC) No 1924/2006 and (EC) No 1925/2006 of the European Parliament and of the Council, and repealing Commission Directive 87/250/EEC, Council Directive 90/496/EEC, Commission Directive 1999/10/EC, Directive 2000/13/EC of the European Parliament and of the Council, Commission Directives 2002/67/EC and 2008/5/EC and Commission Regulation (EC) No 608/2004 (Text with EEA relevance) – https://www.legislation.gov.uk/eur/2011/1169/contents?view=plain

[18] The Nutri-Score: A Science-Based Front-of-Pack Nutrition Label, IARC Evidence Summary Brief No. 2 – IARC – https://www.iarc.who.int/featured-news/brief2-nutri-score/

[19] WHO: EU-wide introduction of Nutri-Score necessary. – https://www.foodwatch.org/en/news/2021/who-eu-wide-introduction-of-nutri-score-necessary/?cookieLevel=not-set

[20] Zaručené tradiční speciality (Potraviny, eAGRI). – https://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/znacky-kvality-potravin/zarucene-tradicni-speciality

[21] Značky kvality potravin (Potraviny, eAGRI) – https://eagri.cz/public/web/mze/potraviny/znacky-kvality-potravin

[22] Zoznam označení pôvodu a zemepisných označení zaslaných na zápis do registra chránených označení pôvodu a chránených zemepisných označení vedeného Európskou komisiou | Úrad priemyselného vlastníctva Slovenskej republiky – https://www.indprop.gov.sk/oznacenia-povodu-vyrobkov-a-zemepisne-oznacenia-vyrobkov/oznacenia-povodu-a-zemepisne-oznacenia/zoznam-op-zo-zaslanych-ek