Если вы любите соленое, у нас есть для вас отличная альтернатива классическим чипсам. Попробуйте рецепт воздушных творожных булочек с сыром пармезан и позвольте нежному тесту растаять на вашем языке. Это идеальный перекус, а также отличный снэк для путешествий или на работу/ детям в школу. Давайте попробуем!
Ингредиенты:
- 250 г цельнозерновой спельтовой муки
- 130 мл молока
- 100 г мягкого обезжиренного творога
- 30 г сыра пармезан
- 30 мл рапсового масла
- 1 яйцо
- ½ пакетка сухих дрожжей
- 1 чайная ложка тростникового сахара
- 1 чайная ложка гималайской соли
- 1 чайная ложка тимьяна (свежего / сухого)
- кунжут для посыпки
Вас можуть зацікавити ці продукти:
Пошагово:
Первым делом приготовьте закваску – сахар с дрожжами смешайте в теплом (не горячем) молоке и дайте ему подняться около 5 минут. Тем временем смешайте муку с солью, тимьяном и тертым пармезаном в большой миске. Затем вылейте в миску воздушную закваску, масло, творог и замесите однородное и довольно нелипкое тесто. Накройте тесто чистой тканью и оставьте его подниматься в теплом месте примерно на 1 час. Когда тесто поднимется, раскатайте его на доске, засыпанной мукой, так, чтобы оно было толщиной примерно 1,5 см. Начните вырезать отдельные булочки из теста и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Дайте им еще немного подняться на противне еще минимум 15 минут. Наконец, смажьте их яичной жидкостью, посыпьте кунжутом и несколькими крупинками соли. Выпекайте булочки при температуре 180 ° C до золотистого цвета, то есть примерно 10-15 минут в зависимости от их размера. Булочки можно подавать сразу после того, как вы достанете их из духовки. Наслаждайтесь каждым кусочком!
| Пищевая ценность | 1 булочка (всего 35 булочек) |
|---|---|
| Калории | 44 |
| Белки | 2 г |
| Углеводы | 6 г |
| Жиры | 2 г |
Мы надеемся, что вы скоро попробуете творожные булочки и полюбите их нежный вкус. Но не оставляйте это лакомство только для себя, поделитесь им с родными и друзьями.
Добавить комментарий