Орехи

Орехи являются категорией продуктов, которые являются неотъемлемой частью здорового питания. Они являются основным продуктом в рационе всех сторонников здорового образа жизни, включая спортсменов, веганов, а также других людей. Более того, они также прекрасно подходят для похудения или для низкоуглеводной, палео или кето диеты. Орехи и семечки обязаны своей популярностью главным образом благоприятному питательному составу, в котором преобладают полезные жиры. Кроме того, вы также полюбите их превосходный вкус, хрустящую консистенцию и почти безграничные возможности использования. Далее уже только от вас зависит, выберете ли вы классический миндаль, арахис или семена подсолнечника, или же отдадите предпочтение более экзотическим бразильским или макадами. В любом случае, вы не ошибетесь, выбрав любой из этих продуктов.

Самые популярные виды орехов

В этой категории вы найдете самый полный выбор из мира орехов. Они представлены в различных вариантах. Каждый обязательно найдет что-то по своему вкусу.

Неочищенный миндаль отличается естественным горько-сладким вкусом и прекрасным содержанием витаминов и минералов.
Бланшированный миндаль очищен от кожуры, благодаря чему он имеет более сладкий вкус и подходит для выпечки полезных лакомств.
Копченый миндаль обладает уникальным вкусом и выраженной хрустящей корочкой, что делает его идеальным полезным соленым перекусом.
Миндаль в темном шоколаде, напротив, является более подходящей альтернативой сладостям, поскольку сочетает в себе хрустящий вкус миндаля и выраженный вкус какао.
Необжаренный арахис порадует своим натуральным вкусом без соли. Благодаря этому они прекрасно подходят для приготовления как соленых, так и сладких блюд.
Фундук также бывает неочищенным и необжаренным. Поэтому вам решать, наслаждаться ими в натуральном виде или обжарить, измельчить или иным образом переработать их для приготовления ваших любимых блюд.
Орехи кешью порадуют приятным сладким вкусом и нежной текстурой, в которую непременно влюбится каждый.
Грецкие орехи имеют характерный горьковато-сладкий вкус, который прекрасно подходит к разнообразным десертам и салатам. Они выделяются среди других орехов главным образом благодаря натуральному содержанию омега-3 жирных кислот, что делает их идеальным полезным перекусом.
Орехи пекан похожи на грецкие орехи, но они немного слаще. Таким образом, они являются идеальным ингредиентом для сладкой выпечки и десертов.
Сырые фисташки отлично подойдут в качестве полезного перекуса для ваших гостей. Однако если неочищенный вариант вам не по вкусу, выбирайте очищенные фисташки, которые можно сразу же съесть и не тратить время и терпение на их очистку.
Бразильские орехи невероятно хрустящие, что делает их очень популярным выбором. Кроме того, они ценятся за содержание минералов и отлично подходят в качестве полезного перекуса.
Орехи макадамия также называют королем орехов, поскольку они относятся к самым эксклюзивным плодам. Они обладают нежным маслянистым вкусом, кремовой текстурой и богаты важными питательными веществами.

Орехи и семена и их применение

Орехи и семена дают вам множество возможностей легко включить их в свой ежедневный рацион.

Для дополнения злаковых каш подойдут любые виды орехов и семян. Среди наиболее популярных - семена чиа, семена конопли, миндаль или орехи макадамия.
Для смузи или других напитков семена чиа - идеальный выбор. Это связано с тем, что они обладают исключительным питательным профилем, а также способностью набухать. Однако вы также можете смешивать их с орехами или семенами льна и конопли по своему вкусу.
Слегка обжаренные грецкие орехи, кешью и бразильские орехи идеально подходят для салатов.
Азиатские блюда хорошо сочетаются с хрустящим арахисом.
В пасты можно добавлять семена подсолнечника, конопли или тыквы.
Для выпечки сладких рецептов можно использовать, например, бланшированный миндаль, семена мака или грецкие орехи.
Для приготовления теста для хлеба или другой соленой выпечки можно добавить молотые семена льна, дробленые грецкие или лесные орехи.
При приготовлении домашних мюсли, гранолы или батончиков обязательно используйте орехи кешью, неочищенный миндаль или другие ваши любимые орехи и семена.
Сочетая различные виды орехов и семян, вы можете создать свою собственную смесь, которую затем можно добавлять в йогурты, творог или просто использовать в качестве перекуса. Кроме того, вы можете сочетать их с фруктами, чтобы сделать отличный здоровый перекус, который восполнит вашу энергию.