Козье молозиво с 20% иммуноглобулинов (IgG) — GymBeam

Молозиво (колострум) — это жидкость, которую молочные железы млекопитающих вырабатывают непосредственно перед родами и сразу после них, ещё до начала обычной выработки молока. По составу оно значительно отличается от последующего молока: оно гуще, содержит больше белков и, прежде всего, иммуноглобулины G (IgG), которые мать передаёт детёнышу в первые часы жизни.

Наш продукт — козье молозиво, стандартизированное до 20 % IgG. Это означает, что Вы точно знаете, сколько иммуноглобулинов получаете с каждой порцией (1 г порошка) — 200 мг, и Вам не приходится полагаться на приблизительные оценки, как в случае с нестандартизированными продуктами на рынке.

Это пищевая добавка в форме порошка на основе козьего молозива, стандартизированная по точному содержанию иммуноглобулинов G. Она относится к добавкам на основе молозива, которые включают в ежедневный рацион подобно другим функциональным белковым добавкам: размешивают в воде и принимают отдельно от основных приёмов пищи.

Сырьём служит козье молозиво, собранное в первые часы после родов, когда содержание IgG в нём наиболее высокое. Его обрабатывают щадящими методами лиофилизации (сублимационной сушки) и нанофильтрации, которые проводятся при низких температурах и сохраняют структуру белков, в отличие от высокотемпературной обработки, повреждающей часть биологически активных белков.

Коровье молозиво более распространено на рынке и лучше изучено, однако козье молозиво имеет одно естественное преимущество в составе: оно содержит бета-казеин A2. Это разновидность молочного белка, которая при переваривании не расщепляется с образованием фрагмента BCM-7, связываемого с пищеварительным дискомфортом после употребления обычного коровьего молока. Поэтому козье молоко и молозиво, как правило, лучше переносят даже люди, испытывающие тяжесть в желудке после употребления коровьего молока.

Согласно технической спецификации производителя, сырьём служит сублимированное козье молозиво (Premilk Powder), которое обезжирено, пастеризовано и прошло нанофильтрацию. Сочетание этих этапов снижает содержание жира и частично лактозы; при этом используются низкие температуры, позволяющие сохранить структуру белков, включая иммуноглобулины. Порошок хорошо растворяется и легко дозируется — 1 мерная ложка (1 г) на порцию.

Ниже представлены три компонента, рассматриваемые в научной литературе. Исследования молозива проводились на коровьем, а не на козьем молозиве. Механизм действия (содержание иммуноглобулинов G) у обоих видов схож, однако прямых клинических данных об иммуноглобулинах и факторах роста в козьем молозиве пока нет.