The Protein Works Соевые протеины

Соевый протеин обычно изготавливается в виде белых хлопьев. Их получают путем шелушения соевых бобов и обезжиривания. Затем хлопья перемалываются в рассыпчатую муку, которая содержит примерно 50-54 % белка. Затем для удаления ароматизаторов и сахара используются другие технологические процессы. В результате получается концентрат, содержащий около 65-70 % белка. 

Однако смесь все равно можно подвергнуть дальнейшей обработке. Последующие процессы, включающие, например, удаление клетчатки и дальнейшее центрифугирование или сушку, позволяют получить соевый изолят. Это может быть даже более 90% белка, но обычно это скорее 85%. Образцовым представителем белков этой категории является изолят соевого белка.

Для кого подходят соевые протеины?

• Всем, кто ищет однокомпонентный растительный протеин с благоприятным аминокислотным спектром, наиболее похожий на сывороточный белок. 
• Спортсмены, стремящиеся к мышечному росту. 
• Люди, которые хотят похудеть и которым необходимо увеличить потребление белка. 
• Веганы, вегетарианцы и люди с непереносимостью лактозы. 
• Люди, которые хотят разнообразить свой рацион растительным белком. 
• Повара и кулинары, которые хотят обогатить свои блюда растительным белком. 
• Люди, которым необходимо увеличить количество белка в своем рационе.
• Всем, кто ищет доступный растительный протеин. 

Как принимать соевые протеины?

Для протеинов обычно рекомендуется порция 0,25-0,3 г белка на кг массы тела. Если вы не хотите беспокоиться о подсчете, вы не ошибетесь, если примете 20 - 40 г смеси. Это соответствует более или менее заполненной 30-граммовой мерной ложке. Верхний предел в 40 г белка особенно ценится спортсменами после силовой тренировки всего тела, когда потребность организма в белке еще выше. 

Для растительных протеинов рекомендуется потребление примерно на 25% больше по сравнению с животными белками. Это связано с тем, что растительные источники обычно содержат меньшее количество лейцина и EAA. Вы можете поддержать усвояемость растительного белка, например, с помощью пробиотиков. 

Как использовать соевые протеины?

• Самый классический способ его употребления - смешать с водой или молоком и создать вкусный напиток после тренировки или в любое время дня.
• Он также отлично подходит к овсянке и другим кашам, которые он ароматизирует и обогащает необходимым белком. 
• Его можно добавлять в тесто для создания десертов, насыщенных белком. 
• В неароматизированном виде он подходит для приготовления соленых блюд, таких как белковая пицца.
• Его можно добавлять в смузи или кофе. Эти напитки можно легко обогатить необходимым белком.