Подсластители
Подсластители это категория продуктов для ароматизации сладких или соленых блюд и напитков. Здесь вы найдете более здоровые альтернативы сахару, а также низкокалорийные и безкалорийные подсластители. Они гарантированно понравятся всем, кто хотел бы снизить потребление энергии, похудеть или ограничить сахар в своем рационе, не отказываясь при этом от сладких блюд. Разумеется, сюда также входят мед и натуральные сиропы. Они подходят для приготовления пищи, выпечки, а также напитков. Поэтому те, кто любит побаловать себя сладостями, обязательно найдут что-то по душе.
Самые популярные виды подсластителей
Стевия - это категория, которая охватывает продукты, подслащенные подсластителями растительного происхождения. Возможно, именно поэтому эти подсластители являются одной из самых популярных альтернатив сахару. Они, как правило, не содержат калорий и имеют в 200-300 раз большую сладость, чем сахар. Подсластители из растения стевия обычно выпускаются в виде порошка, капель или таблеток. Они используются в качестве заменителя сахара в выпечке, а также для приготовления различных напитков.
Другой популярной альтернативой сахару является ксилитол, который также известен как березовый сахар. Он также подходит для тех, кто хочет сэкономить немного калорий. По сравнению с традиционным (свекловичным) сахаром, он обладает такой же сладостью, но содержит на 40% меньше калорий. Если вы решите заменить сахар ксилитом, вы также будете способствовать сохранению минерализации зубов. Ксилитол подходит для приготовления пищи, выпечки и различных напитков.
Однако если вы хотите подсластить свои блюда без добавления калорий, вы можете использовать эритрит. Помимо того, что он не содержит калорий, он также может похвастаться нулевым гликемическим индексом, благодаря которому он не повышает уровень сахара в крови. Еще одно большое преимущество заключается в том, что по сладости он на 70% превосходит сахар. Это делает его идеальным спутником вашей диеты. Он обладает естественным сладким вкусом, который обогатит ваши каши, десерты и смузи.
Однако если вы любите печь, то мед обязательно должен быть в вашей кладовке. Как вы, возможно, знаете, мед содержит довольно много полезных веществ и приятен на вкус, что делает его популярной и более здоровой альтернативой сахару. Кроме того, он имеет широкий спектр применения на кухне. Помимо выпечки сладких угощений, вы можете использовать его для подслащивания кофе, чая, смузи или каш. Более того, его также используют в маринадах или в составе салатных заправок.
Среди других подсластителей вы можете найти альтернативы и заменители сахара. Все любители натуральных вкусов наверняка найдут в этой подкатегории что-то по душе. Это связано с тем, что в нее входят финиковый, агавовый и кленовый сироп. Наконец, если вы решите испечь что-нибудь вкусненькое, вы обязательно оцените финиковую пасту или фруктовый порошок BIO Lucuma, который получают из сладких плодов растения под названием Pouteria lucuma.
Выбирайте что-нибудь из нашего широкого ассортимента подсластителей, которые вы можете использовать для приготовления полезных десертов и других блюд.
Если вы хотите узнать больше о подсластителях, ознакомьтесь со следующей статьей: Заменители сахара - какой подсластитель вам подходит?
