Ксантановая камедь - GymBeam | GymBeam.ua Skip to main content
Делайте покупки на сайте от 2000 грн и более и получайте крутые подарки! Используйте промокод MORE !

Производитель: GymBeam

Ксантановая камедь — это порошок без вкуса и запаха, который используется в качестве загустителя, стабилизатора и эмульгатора. Благодаря своим уникальным свойствам, она стала популярным компонентом многих продуктов питания, и в основном используется как заменитель глютена в безглютеновых рецептах. При использовании для приготовления блюд она обладает свойствами, схожими с желатином, но ксантановая камедь получается только из растительных источников. Поэтому она подходит для веганов.

Нет в наличии
ОЖИДАЕМ: 18.03.2026
Ориентировочная цена  155,00 грн

Подпишитесь на рассылку новостей

Так же заказывают

Описание

Ксантановая камедь - это уникальный загуститель, стабилизатор и эмульгатор в форме порошка, идеальный для безглютеновых рецептов

Ксантановая камедь - популярный загуститель, стабилизатор и эмульгатор в виде порошка, который входит в состав многих пищевых продуктов и потребительских товаров. Это полисахарид, производимый путем ферментации бактерией Xanthomonas campestris. Она не имеет вкуса и запаха, поэтому вы даже можете не знать, что уже пробовали ксантановую камедь. Кроме того, ее можно использовать в заправках, выпечке, супах, фруктовых соках, мороженом или соусах. Ее уникальные свойства улучшают консистенцию, текстуру и эластичность продуктов.

 

Ксантановая камедь часто называют секретным компонентом безглютеновых рецептов. Это связано с тем, что ее используют преимущественно для выпечки безглютеновых лакомств, где она прекрасно заменяет глютен. Благодаря своим свойствам выпечка имеет рыхлую консистенцию и не крошится. Однако ксантановая камедь также подходит для загущения блюд для людей, которые избегают молочных продуктов, яиц или глютена. В сочетании с водой ксантановая камедь образует гель, похожий на желатин. Однако, в отличие от желатина, ксантановая камедь получается только из растительных источников, поэтому она также подходит для вегетарианцев и веганов.

 

 

Ксантановая камедь и ее преимущества

  • загуститель, стабилизатор и эмульгатор в виде порошка
  • заменяет глютен, особенно в безглютеновых продуктах
  • улучшает консистенцию, текстуру и эластичность продуктов
  • идеально подходит для загущения соусов, заправок и супов
  • не имеет вкуса и запаха
  • подходит для веганов.

 

Состав

Ксантановая камедь.

 

Применение

Используйте в соответствии с собственными предпочтениями.

 

Предупреждение

Хранить в сухом месте, защищенном от прямых солнечных лучей, при комнатной температуре.


Вы пробовали Ксантановая камедь - GymBeam? Поделитесь своим мнением с нами и нашим сообществом и напишите отзыв о Ксантановая камедь - GymBeam.

Если у вас возникли вопросы по этому продукту, задавайте их .

Ознакомьтесь с другими продуктами, имеющими наибольшее количество отзывов в категории лучшее из категории Добавки для готовки. Не пропустите самые популярные товары из категории лучшее из категории Прочие ингредиенты для готовки или из категории лучшее из категории Еда.

Информация о продукте
Отзывы23
Вопрос о продукте
Варианты продукта
Блог