Экстракт плодов асаи — GymBeam

Асаи — плоды пальмы Euterpe oleracea, которая растёт в тропических районах бассейна Амазонки. Местные жители на протяжении многих поколений включают её тёмно-фиолетовые ягоды в свой повседневный рацион. Они обладают нежным фруктовым вкусом, но свежие ягоды очень быстро портятся. При транспортировке они теряют качество, а перевозка на большие расстояния сложна и затратна, поэтому за пределами региона произрастания свежие плоды практически недоступны.

Экстракт решает именно эту проблему. Благодаря переработке плодов в концентрированный экстракт в соотношении 10:1 полезные свойства асаи можно сохранить без риска быстрой порчи. Для получения 1 кг экстракта используется 10 кг исходного сырья, поэтому в одной капсуле содержится эквивалент целых 5 000 мг плодов асаи. В отличие от ягод, стабильный порошок в капсуле не портится, не требует охлаждения, и его можно всегда носить с собой.

Плоды асаи богаты полифенолами, прежде всего антоцианами, а также содержат витамин C. Поэтому их выбирают люди, которые стремятся к разнообразному питанию. Для них экстракт — удобный способ включить в повседневный рацион плоды с другого конца света.

Мякоть и кожура плодов асаи содержат большое количество полифенолов, прежде всего антоцианов.¹,³ Это растительные пигменты, благодаря которым асаи, черника, ежевика и краснокочанная капуста имеют тёмно-фиолетовый цвет. Растение вырабатывает их для защиты от УФ-излучения и стресса. Они относятся к флавоноидам, а в асаи преобладают цианидин-3-глюкозид и цианидин-3-рутинозид. Чем темнее плод, тем больше антоцианов он обычно содержит.

В лабораторных тестах (методы DPPH и ABTS) экстракты асаи демонстрируют выраженную способность нейтрализовать свободные радикалы, но in vitro, то есть в пробирке.⁴

В пробирке антоцианы связывают свободные радикалы, поэтому их также называют антиоксидантами. В организме всё несколько сложнее. В кровь попадает лишь небольшой процент, остальное поступает в толстую кишку, где кишечные бактерии расщепляют антоцианы до более простых фенольных кислот.² Некоторые эффекты, приписываемые антоцианам, могут быть связаны именно с этими продуктами расщепления.

Также изучается их возможное влияние на сосуды, маркеры воспаления и уровень сахара и жиров в крови. Пока большинство данных получено в лабораторных условиях или в небольших исследованиях.

Экстракт асаи — практичный и стабильный источник полифенолов, тогда как свежие плоды трудно найти. Именно в таком виде мы его и предлагаем.

Благодаря соотношению экстракции 10:1 одна капсула содержит концентрированную дозу, соответствующую десятикратному количеству свежих плодов. Такого количества трудно достичь при обычном употреблении свежих или замороженных ягод. Капсулы решают и практический вопрос: вам не придётся ничего смешивать, размораживать или готовить напитки в блендере. Сухой экстракт в капсуле можно хранить при комнатной температуре и брать с собой даже в длительные поездки. Всего одна капсула в день в любое удобное время. Благодаря полностью растительному составу, включая капсулу из HPMC без желатина, продукт подходит и веганам. Он не содержит ни одного из основных аллергенов и подойдёт практически каждому, кто ищет простой способ добавить в свой рацион эти богатые полифенолами плоды.