Чечевица черная белуга — это уникальный бобовый продукт с высоким содержанием белка и клетчатки, который можно использовать в супах, салатах и в качестве украшения при подаче
Чечевица черная белуга — это уникальный вид бобовых, который на первый взгляд напоминает икру. Именно поэтому она получила прозвище "вегетарианская икра". Она отличается ореховым вкусом и впечатляющим темным цветом, который придают натуральные пигменты, подобные тем, что содержатся в ежевике или чернике. Она содержит сложные углеводы и большое количество растительных белков. В частности, она содержит 23 г белка/100 г, что поддерживает рост и поддержание мышц, а также поддержание здоровья костей. Она также обладает высоким содержанием клетчатки в 17 г/100 г, низким содержанием жиров, насыщенных жирных кислот и сахара. Это делает её отличным продуктом для рациона всех любителей здорового образа жизни, который также ценят вегетарианцы и веганы.
Интересно, что её маленькие, блестящие зерна не распадаются после варки и сохраняют свою форму и консистенцию. Благодаря своей плотной кожице, она слегка хрустящая при варке и не превращается в кашу, как некоторые другие виды чечевицы. Поэтому она является идеальным ингредиентом для людей, которые не только любят вкус, но и внешний вид своей еды. Более того, вам также понравится чечевица Белуга за её быструю подготовку. Она варится около 25-30 минут, и если вы замочите её заранее, она будет готова за 10 минут.
Черная чечевица отлично подходит для свежих салатов, густых супов или в качестве питательного гарнира к мясу. Она также очень комбинируется. Она идеально сочетается с овощами и также подходит к вкусу груш, яблок или грецких орехов. Благодаря своему роскошному виду, её можно использовать в качестве украшения при подаче. Черную чечевицу можно также мариновать, чтобы добавить дополнительное питательное измерение.
Этот уникальный вид бобовых таким образом сочетает в себе вкусный аромат, высокую питательную ценность, эстетику и может превратить блюдо в гурманский опыт.
Чечевица черная белуга и её преимущества
- относится к семейству бобовых
- также известна как вегетарианская икра
- высокое содержание белка: 23 г на 100 г
- высокое содержание клетчатки: 17 г на 100 г
- низкое содержание жиров и сахара
- слегка хрустящая текстура
- ореховый вкус
- быстро готовится
- сохраняет форму после варки
- легко готовится
- отличный источник белка для вегетарианцев и веганов
Состав
Чечевица черная белуга.
Способ приготовления
Переберите и промойте чечевицу, положите в кастрюлю с холодной водой, доведите до кипения, затем накройте и готовьте на медленном огне примерно 25 - 30 минут.
Таблица пищевой ценности
| Пищевая ценность |
На 100г |
| Энергетическая ценность |
1283 кДж/ 304 ккал |
| Жиры |
1.6 г |
| - из них насыщенные жирные кислоты |
0.1 г |
| Углеводы |
41 г |
| - из них сахара |
1.1 г |
| Клетчатка |
17 г |
| Белки |
23 г |
| Соль |
0.02 г |
Предупреждение
Предупреждение: Хранить в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей и при комнатной температуре.
Аллергены: может содержать следы глютена, арахиса, сои, орехов и семян кунжута.