Булгур - вкусный гарнир со слегка ореховым вкусом, который подходит для салатов, булгура или каш на сладкий завтрак
Булгур - популярный гарнир с слегка ореховым вкусом и ароматом. Изготавливается путем расщепления цельных зерен пшеницы, при этом сохраняется максимальное количество биоактивных веществ. Это пищевой ингредиент, богатый сложными углеводами, которые обеспечивают организм энергией медленно и постепенно. и будет полезен для заботы о вашей пищеварительной системе и кишечном микробиоме. В нем также мало насыщенных жиров, что вы оцените, например, во время диеты.
Булгур отличается простотой приготовления, но при этом существует множество способов его приготовления. Его можно приготовить как любой другой гарнир. Отварите его в воде в пропорции 1:2 в течение примерно 15 минут. Однако вы также можете просто отварить его в течение 5 - 10 минут и затем дать ему приготовиться под крышкой. Если вам не хочется его варить, вы можете положить его в холодную воду примерно на 1 час и дать ему набухнуть.
Цельнозерновой булгур отлично подходит как для сладких , так и соленых рецептов. Он отлично подходит в качестве гарнира к мясу, рыбе, тофу, роби-мясу или другим овощным мясным альтернативам. Это также отличный ингредиент для разнообразных салатов. Из него можно приготовить, например, традиционный арабский салат таббулех, в состав которого, помимо булгура, входят свежая зелень, помидоры, лук, лимонный сок и оливковое масло. Кроме того, вы можете приготовить салат с другими овощами и ингредиентами по вкусу. Из булгура также можно приготовить вкусное ризотто, блины, оладьи, а также использовать для загущения супов.
Если вы хотите попробовать сладкий булгур, вы можете приготовить кашу с фруктами, сывороточным протеином и орехами или ореховым маслом. Вы также можете использовать булгур для выпечки сладких пудингов, кексов или других десертов. Также из булгура можно приготовить пшеничную кашу на молоке так же, как и рисовую кашу. Как видите, булгур - это универсальный и питательный продукт, который наверняка станет основным на вашей кухне.
Булгур и его преимущества
- обладает слегка ореховым вкусом и ароматом
- создается путем дробления цельных зерен пшеницы
- альтернатива кускусу, картофелю, рису или макаронам
- богат высококачественными сложными углеводами и клетчаткой
- с низким содержанием насыщенных жирных кислот
- дает постепенно высвобождающуюся энергию
- помогает заботиться о пищеварительной системе и микробиоме кишечника
- легко готовить
- подходит для салатов и в качестве гарнира к мясу или его растительным альтернативам
- подходит для приготовления ризотто, оладий или супов из булгура
- вкусен в сладких кашах или пудингах
Состав
Промытый булгур пшеничный.
Способ приготовления
Промойте перед использованием, добавьте необходимое количество в кипящую воду и оставьте вариться примерно на 15 минут.
Таблица пищевой ценности
| Пищевая ценность |
на 100 г |
*RI на 100 г |
| Энергетическая ценность |
1512 кДж/ 380 ккал |
18% |
| Жиры |
1.7 г |
2 % |
| - из них насыщенные жирные кислоты |
0,2 г |
1 % |
| Углеводы |
73 г |
28% |
| - из них сахара |
2,8 г |
3% |
| Клетчатка |
8,6 г |
- |
| Протеин |
11 г |
22% |
| Соль |
0.12 г |
2% |
*Рекомендуемое суточное потребление среднего взрослого человека (8400 кДж/2000 ккал).
Предупреждение
Хранить в сухом месте вдали от прямых солнечных лучей при комнатной температуре.
Информация об аллергенах: выделены жирным шрифтом в составе.