Льняная мука имеет землистый вкус с ореховым оттенком и высоким содержанием клетчатки и белка
Льняная мука является безглютеновой альтернативой обычной пшеничной муке, которая производится путем измельчения семян коричневого льна. Это создает уникальный продукт с богатым питательным профилем. Например, она обладает высоким содержанием клетчатки (29,1 г на 100 г) и белка (35,2 г на 100 г), что способствует росту и поддержанию мышц и здоровых костей. Кроме того, она характеризуется высокой долей ненасыщенных жирных кислот. Они могут помочь поддерживать нормальный уровень холестерина в крови, если они заменяют насыщенные жиры в рационе. Таким образом, она идеально вписывается в здоровую диету каждого человека, который стремится к разнообразному и сбалансированному питанию. Также льняная мука подходит для низкоуглеводной или палеодиеты.
Помимо своей питательной ценности, мука также покорит вас своим отличным вкусом. Она землистая и имеет легкий ореховый привкус, что делает ее идеальным ингредиентом для сладких и соленых блюд. Ее можно использовать в тесте для булочек, пирогов и тортов в качестве основного ингредиента. Аналогично, вы также можете использовать льняную муку в супах, печенье, выпечке или тесте для пиццы. Поскольку она не требует приготовления, вы также можете добавлять ее в смузи или каши. Это потому, что она впитывает жидкости, что загущает смесь, плюс обогащает ее ценными питательными веществами. Если вы ищете универсальный ингредиент, который добавит разнообразия в сладкие и соленые блюда, то льняная мука — идеальный ингредиент. Откройте для себя универсальность льняной муки на вашей кухне!
Льняная мука и ее преимущества
- альтернатива традиционной пшеничной муке
- без глютена, лактозы и ГМО
- имеет землистый вкус с ореховым оттенком
- высокое содержание белка и клетчатки
- белок способствует росту и поддержанию мышц, а также поддержанию здоровых костей
- идеально подходит для поклонников низкоуглеводной и палеодиеты
- набухает и загущает жидкости
- не требует термической обработки
- для соленых и сладких блюд
- подходит для горячих и холодных блюд
- идеально также для вегетарианцев и веганов
Состав
Мука мелкого помола из семян коричневого льна (Linum usitatissimum).
Таблица пищевой ценности
| Пищевая ценность |
На 100 г |
*NRV |
| Энергетическая ценность |
1338 кДж / 319 ккал |
15,9 % |
| Жиры |
11,7 г |
16,7 % |
| – из них насыщенные |
2,4 г |
12 % |
| Углеводы |
4,4 г |
1,7 % |
| – из них сахара |
4,1 г |
4,6 % |
| Клетчатка |
29,1 г |
– |
| Белок |
35,2 г |
70,4 % |
| Соль |
0,0 г |
0,0 % |
*Рекомендованное суточное потребление для среднего взрослого (8400 кДж / 2000 ккал)
Предупреждение
Хранить в сухом месте, вдали от прямых солнечных лучей, при комнатной температуре.