Фітнес-рецепт: тарт зі спаржі.

Meta boxes

Use up and down arrow keys to resize the meta box pane.

Хрустка основа з цільнозернового борошна та соняшникового насіння, ніжна начинка з яєць, спаржі та рікотти – цей тарт підійде на сніданок, обід, і вечерю. Смачно, корисно та багато білка.

Для основи нам знадобиться:

• 200 г (+20 г для посипки) борошна з цільнозернової спельти
• 80 мл води
• 60 мл оливкової олії
• 20 г соняшникового насіння
• 1 ч. ложка солі
• рослинна олія для змащування форми

Для начинки нам знадобиться:

• 200 г зеленої спаржі
• 200 г кисломолочного сиру
• 100 г рікоти
• 100 мл знежиреного молока
• 5 яєць
• 3 зубчики часнику
• пучок петрушки
• мелений перець за смаком
• сіль за смаком

Приготування:

Почніть з підготовки основи. Змішайте борошно з сіллю та соняшниковим насінням. Потім додайте олію та воду, і замісіть з них щільне тісто. Розкатайте тісто круглої форми на посипаній борошном поверхні та перекладіть у форму для тарта, змащену олією. Рівномірно розподіліть тісто по формі, притискаючи його, і обріжте зайве з країв.

Далі, приготуйте начинку. Змішайте яйця з рікоттою, кисломолочним сиром та молоком, і збийте все до однорідної маси. Додайте подрібнений часник та нарізану петрушку, і приправте перцем та сіллю. Обріжте грубі кінчики спаржі, наріжте її шматочками і викладіть у форму для тарта.

Потім вилийте суміш яєць, рікотти, молока та cиру у форму й випікайте протягом 30 хвилин при температурі 180°C. Дайте повністю охолонути, перш ніж нарізати.

Ми сподіваємося, що цей корисний тарт додасть різноманіття вашому раціону та забезпечить ваш організм необхідною енергією. Приготування займає зовсім небагато часу, що дозволить вам більше часу приділяти тренуванням або заслуженому відпочинку.

Не соромтеся ділитися своїми шедеврами з нами в соціальних мережах, використовуючи тег #gymbeamua.